Jonagolds Hühnchen-Vindaloo

Name: Jonagolds Hühnchen-Vindaloo
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. schwarze Senfkörner; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 ganze frische Jalapeno; 8 getrocknete Curryblätter; 1 Zolln frische Ingwerwurzel, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, garam masala; 4 große Nelken knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Kurkuma; 2 Zwiebeln, fein gehackt; 1 groß kartoffel, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose Hähnchenkeulen; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pflanzenöl zum Braten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 (Winter) destillierter weißer Essig

Brauchen Sie eine glutenfrei, milchfrei und ganze 30 Hauptgerichte? Jonagolds Hühnchen-Vindaloo könnte ein spektakuläres Rezept zum Probieren sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 27 g Eiweiß, 29 g Fett, und insgesamt 424 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 25 Minuten Portion/en. Dieses Rezept von Allrecipes hat 3 Fans. Dieses Rezept ist typisch für die indische Küche. Eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer, Hähnchenkeulen, Curryblättern und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die frische Ingwerwurzel aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit folgendem folgen Mehllose Mandel-Ingwer-Kekse als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 62%. Versuchen Hühnchen Vindaloo , Authentisches Hühnchen Vindaloo, Hühnchen Vindaloo, und Hühnchen Vindaloo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie ein paar flache Schlitze in jeden Hähnchenkeulenstock und legen Sie ihn in eine wiederverschließbare Plastiktüte. beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

5 Esslöffel Pflanzenöl in einem Schmortopf oder einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer unterrühren. Kochen und rühren, bis die Zwiebel goldbraun geworden ist, etwa 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Nehmen Sie den Topf vom Herd und schöpfen Sie die Zwiebelmischung mit einem geschlitzten Löffel in einen Mixer. Lassen Sie so viel Öl wie möglich im Topf und stellen Sie es beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

42 Rote Schnur-Lakritze

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie 3 Esslöffel weißen Essig, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, schwarzen Pfeffer, Salz, Kurkuma und Cayennepfeffer hinzu. Pürieren, bis es glatt ist, dann mit dem Huhn in den Beutel gießen; mischen, bis das Huhn gleichmäßig überzogen ist, und überschüssige Luft ausdrücken. 1 Stunde bei Raumtemperatur marinieren oder 3 Stunden oder länger im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

Destillierter Weißer Essig

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Garam Masala

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Gelbwurz

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

¼ Teelöffel Oregano

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Nachdem das Huhn mariniert ist, erhitzen Sie das im Schmortopf verbleibende Öl bei starker Hitze und rühren Sie die Curryblätter und Senfkörner unter. Sobald die Senfkörner fertig sind und grau geworden sind, nehmen Sie das Huhn aus der Marinade und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

Curry-Blätter

Tri-Tips, Getrimmt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Die restliche Marinade und das Wasser einfüllen. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Während das Huhn kocht, frittieren Sie die Kartoffelwürfel goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen. Sobald das Huhn 20 Minuten gekocht hat, die Kartoffeln und 2 Esslöffel weißen Essig unterrühren. Erholen Sie sich und köcheln Sie weiter, bis das Huhn am Knochen nicht mehr rosa ist, mindestens weitere 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Destillierter Weißer Essig

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

1 Pfund Hähnchenschenkel

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

42 Rote Schnur-Lakritze

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Zutaten

Portion:

11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

schwarze Senfkörner 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 ganze frische Jalapeno 8

getrocknete Curryblätter 1Zolln

frische Ingwerwurzel, gehackt 11 Pfund Zucchini,

garam masala 4große Nelken

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Babyschalennudeln, al dente gekocht 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Kurkuma 2

Zwiebeln, fein gehackt 1groß

kartoffel, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 907Nüsse jeder Art (gehackt)

hautlose Hähnchenkeulen 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pflanzenöl zum Braten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2(Winter)

destillierter weißer Essig

Empfohlener Wein: Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc

Asiatisch kann mit Riesling, Gewürztraminer und Chenin Blanc kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab - aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, ob scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 24 Dollar.

Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese

Piesporter - Goldtröpfchen ist eine der bekanntesten Einzellagen an der Mosel. Dieser Weinberg besteht aus steilen, schieferartigen Südhängen, die in einer dramatischen amphitheaterartigen Form angeordnet sind, um eine ideale Belichtung und Ausrichtung zu gewährleisten, wobei der Fluss die begehrte Sonne direkt auf die Reben reflektiert. Die exzellenten Rieslinge sind typisch sonnengewärmt und reif, mit ausgeprägter Schiefermineralität und ausgleichender Säure. Reif, voller tropischer Fruchtaromen von Ananas, Mango und Guave, mit Gebäckakzenten. Bietet ein helles Finish aus Kiwis und Limetten mit einem Hauch von Kamille und Sahne. Ein saftiger Riesling.Passt perfekt zu kräftigen indischen und asiatischen Gewürzgerichten. Auch fantastisch zu einer gewürzten Entenkeule, Gerichten mit sauren Saucen, gebratenem Gemüse und Weichkäse.