Kaffee-verkrustetes Rinderfilet mit Dijon-Creme

Name: Kaffee-verkrustetes Rinderfilet mit Dijon-Creme
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet (Mittelschnitt); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 französische Vollkornbrötchen, in 24 Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) instant-Kaffee-Granulat; 4 große Blätter Salatblätter, in 24 kleine Stücke gerissen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mayonnaise oder Salatdressing; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 24 klein Thymianzweige; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Benötigen Sie eine milchfreies hor d'oeuvre? Kaffee-verkrustetes Rinderfilet mit Dijon-Creme könnte ein großartiges Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 71 Kalorien. 4 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Thymianzweigen, Salatblättern, Vollkornbrötchen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 6%. icht so groß. Versuchen Balsamico-Dijon-Kruste Rinderfilet, Panko verkrustetes Schweinefilet mit Dijon-Sahnesauce, und Kaffee-verkrustetes Rinderfilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 450 ° F erhitzen In einer kleinen Schüssel Kaffeegranulat, Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-Kaffee

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Gleichmäßig über alle Seiten des Rindfleisches streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

In 10-Zoll-Nonstick-Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch hinzufügen; 3 Minuten kochen. Rindfleisch wenden; Kochen Sie 2 bis 3 Minuten länger oder bis sehr dunkelbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Legen Sie Rindfleisch in eine 9-Zoll-Pfanne (oder eine tiefe Tortenpfanne). Einsatz ovenproof fleisch thermometer so spitze ist in der mitte von rindfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Kuchen-Form

Pfanne

Backen Sie 25 bis 30 Minuten oder bis das Thermometer 140 ° F anzeigt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

5 Minuten stehen lassen. In Folie einwickeln; mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Senf, Mayonnaise und 1/2 Teelöffel Salz mischen. Abdecken; Dijon-Creme bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten