Kalbfleisch-Piccata

Name: Kalbfleisch-Piccata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Hühnerbrüheoder natriumarme fettfreie Hühnerbrühe; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 zitrone, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung:Butternudeln mit Schnittlauch; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Kalbsschnitzel (auch Jakobsmuscheln genannt; 1/4 Zoll dick); 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also Kalbfleisch-Piccolo aus. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 371 Kalorien, 32g protein, und 6g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Kalbsschnitzel, Zitrone, Begleitung: Butternudeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kalbfleisch-Piccata, Kalbfleisch-Piccata, und Teresas Kalbfleisch- oder-Hühnchen-Piccata.

Anweisungen

Brühe und Wein in einem 2- bis 3-Liter-Topf kochen, bis sie etwa um die Hälfte (auf etwa 3/4 Tasse) reduziert sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl und Wasser in einer Tasse verquirlen und dann auf Vorrat verquirlen. Kochen, rühren, 1 Minute, dann vom Herd nehmen und Butter, Zitronensaft und Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren. Halten Sie die Soße warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Butter

Allzweck-Mehl

Soße

Aktie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kalbfleisch in 3-Zoll-Stücke schneiden und mit Papiertüchern trocken tupfen. Leicht Öl Grillpfanne und Hitze bei starker Hitze, bis nur Rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Grillpfanne

Während Pfanne erhitzt wird, bestreuen Kalbfleisch mit Salz und Pfeffer. Grill Kalbfleisch in Chargen, ohne Gedränge, bis gebräunt, etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, mit einer Zange auf eine Platte übertragen. Zitronenscheiben bei Bedarf chargenweise grillen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 1 Minute pro Seite, und mit Kalbfleisch auf eine Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitrone