Kanafa

Name: Kanafa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) box zerkleinert phyllo teig (kataifi); 425 Nüsse jeder Art (gehackt) durch Kuchen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert mozzarella-Käse; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Wenn Sie Wasser, butter, ricotta Käse, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 17%, was nicht so enorm ist. Versuchen Sie, für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um den gefrorenen, zerkleinerten Phyllo-Teig fein zu hacken. Die Stränge sollten ungefähr die Größe eines Reiskorns haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Filo Gebäck

Korn

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Gießen Sie den Teig in eine große Rührschüssel. In einer separaten Schüssel Ricotta, Mozzarella und 1/3 Tasse Zucker vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Ricotta-Käse

Teig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Legen Sie die Butter in einen großen flüssigen Messbecher oder eine Schüssel mit einem Auslauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Schüssel

Erhitzen Sie die Butter in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen ist, und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bis sich ein dicker weißer Schaum gebildet hat. Klären Sie die Butter, indem Sie den Schaum mit einem Löffel abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Gießen Sie die Butter vorsichtig in die Schüssel mit Phyllo-Teig. Vermeiden Sie es, die weißen Milchfeststoffe am Boden der geklärten Butter einzufüllen. Mischen Sie Butter und Teig mit den Händen. Stellen Sie sicher, dass die Butter absorbiert wird, indem Sie eine Handvoll Teig nehmen und zwischen Ihren Handflächen reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterschmalz

Filo Gebäck

Butter

Teig

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verteilen Sie den gebutterten Phyllo-Teig gleichmäßig in einer 9x13-Zoll-Pfanne und drücken Sie ihn fest in den Boden und die Kanten.

Zutaten, die Sie benötigen

Filo Gebäck

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Käsemischung auf den Teig verteilen und die Ränder der Pfanne vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Verbreiten

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse leicht golden ist und die Teigränder braun und sprudelnd sind, 30 bis 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während der Kanafa backt, bereiten Sie den Sirup vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Kombinieren Sie das Wasser und 1/2 Tasse Zucker in einem kleinen Topf. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie den Zitronensaft ein. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst und die Mischung eingedickt hat, 5 bis 7 Minuten. (Lassen Sie die Mischung nicht golden werden und karamellisieren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und das Rosenwasser hinzufügen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenwasser

Entfernen Sie die kanafa aus dem Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie eine große Platte oder ein Backblech über die Auflaufform. Mit Ofenhandschuhen die Auflaufform vorsichtig auf die Platte drehen, damit der Phyllo oben liegt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech