Karamellisierte Zwiebel & Auberginen Blätterteig Torte

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben karamellisierte Zwiebel & Auberginen Blätterteig Torte einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Lacto ovo vegetarische Rezept hat 507 Kalorien, 11g protein, und 32 G Fett pro portion. 23 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Eine Mischung aus Olivenöl, Salz und Pfeffer und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird dir von Oh My Veggies gebracht. %. Pancetta, karamellisierte Zwiebel & Kalamata Blätterteig "Ravioli" Wi, Prosciutto, karamellisierte Zwiebel-Pilz-Blätterteig-Tartelettes, und Pancetta, karamellisierte Zwiebel Blätterteig "Ravioli" mit gerösteter Paprika-Sauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Ofen auf 218°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Besprühen Sie ein umrandetes Backblech mit Olivenöl oder Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Auberginenscheiben auf das Blatt legen und mit zusätzlichem Olivenöl besprühen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 20-30 Minuten braten oder bis sie weich sind und gerade erst anfangen zu bräunen, wobei die Scheiben zur Hälfte der Garzeit gewendet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Aubergine

Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen. Niedrigere Ofentemperatur auf 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während die Auberginen backen, karamellisieren Sie die Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Zwiebel

Olivenöl in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln und eine Prise Salz hinzufügen. Zwiebeln langsam karamellisieren lassen, zuerst gelegentlich und häufiger umrühren, sobald die Zwiebeln zu bräunen beginnen. Abhängig von Ihrem Ofen kann dies zwischen 30 Minuten und einer Stunde dauern. Sei geduldig und es lohnt sich!

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Vom Herd nehmen.

Den ausgerollten Blätterteig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blätterteig Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backen Sie für 10 Minuten oder bis goldbraun.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und mit einem Löffel oder Spatel die Mitte der Kruste nach unten drücken, wobei auf allen Seiten ein Rand von etwa 1 Zoll verbleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Backofen

Karamellisierte Zwiebeln auf die Kruste verteilen. Top mit Käse, dann gerösteten Auberginenscheiben, Oliven und Paprika. Zurück zum Ofen und backen 5 Minuten, oder bis Käse geschmolzen ist. Basilikumbänder kurz vor dem Servieren auf die Torte streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellisierte Zwiebeln

Roter Pfeffer

Aubergine

Käse

Olives

Kruste

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2klein

(oder Baby) Auberginen, der Länge nach halbiert und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 1für jeden.

salz und Pfeffer, nach Geschmack 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2

zwiebeln, dünn geschnitten 1großes Blatt

Blätterteigblatt, zu einem großen Rechteck gerollt (etwa 9 x 12, aber keine Notwendigkeit, genau zu sein)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschredderter Mozzarella oder italienischer Mischkäse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geviertelt kalamata-Oliven 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte geröstete rote Paprika (ich habe die irritierte Art)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

basilikum, in Bänder geschnitten

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port, Sparkling Rose, Sekt

Cream Sherry, Moscato d'Asti und Port sind meine Top-Picks für Blätterteig-Torte. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Aromen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV Johnson Estate Cream Sherry. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.