Kartoffel-Chorizo-Tacos mit einfacher Avocado-Salsa

Name: Kartoffel-Chorizo-Tacos mit einfacher Avocado-Salsa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 EL Rotweinessig Reife avocado; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 12 unzen mexikanische chorizo wurst, gehäuse entfernt, wenn es eine (über; 12 warme frische Maistortillas (im Laden gekauft oder hausgemacht); 1 knoblauchzehe, geschält; 2 frische scharfe grüne Chilischote, stielig (etwa Serranos oder 1 Jalapeno oder nach Geschmack); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlere rote Kartoffeln (über oder 3 kleine Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (über 2 Tassen); 4 Garnelen und geädert (kann Fontina oder Montasio ersetzen); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomatillos , geschält, gespült und grob gehackt (2 bis 3 mittlere); 1 klein weiße Zwiebel , fein gehackt

Kartoffel-Chorizo-Tacos mit einfacher Avocado-Salsa könnten genau das sein Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 724 Kalorien, 29g protein, und 42g Fett pro portion. Dieses Rezept aus Food.com hat 1 Fans. Wenn Sie avocado, Zwiebel, Salz und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Kartoffeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffeln Scones als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 4%. olide. Versuchen Chorizo und Kartoffel Tacos mit Avocado Salsa Verde, Rick ' s Kartoffel-Chorizo-Tacos Mit Avocado-Salsa, und Süßkartoffel + Chorizo Tacos mit schwarzen Bohnen Salsan und gerösteten Poblano Avocado Crema für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

Reife avocado 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

12 unzen mexikanische chorizo wurst, gehäuse entfernt, wenn es eine (über 12

warme frische Maistortillas (im Laden gekauft oder hausgemacht)1

knoblauchzehe, geschält 2

frische scharfe grüne Chilischote, stielig (etwa Serranos oder 1 Jalapeno oder nach Geschmack)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mittlere rote Kartoffeln (über oder 3 kleine Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (über 2 Tassen)4Garnelen und geädert

(kann Fontina oder Montasio ersetzen)1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tomatillos , geschält, gespült und grob gehackt (2 bis 3 mittlere)1klein

weiße Zwiebel , fein gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der DeLoach Russian River Pinot Noir mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.