Kartoffel-Rüben-Gnocchi

Name: Kartoffel-Rüben-Gnocchi
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kartoffeln backen; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 5,6 unzen allzweck mehl (über, geteilt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vertikal geschnittene Zwiebel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unze (etwa) frischer Parmesan; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Beete mit Grüns

Kartoffel-Rüben-Gnocchi könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Diese Beilage hat 345 Kalorien, 11g protein, und 2 G Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Backkartoffeln, Rüben, Parmesankäse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. 0%. iemlich gut. Versuchen Rüben-Kartoffel-Gnocchi mit Haselnüssen, Rüben-Ricotta-Gnocchi mit verwelktem Rübengrün und gereiftem Balsamico, und Lammragout mit Kartoffelgnocchi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie Grüns und Stängel von Rüben. Hacken Sie Grüns, um 2 Tassen zu messen. Rüben und Kartoffeln mit einer Gabel durchstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Grüngebühren

Rübe

Kartoffeln 1 Stunde backen; Rüben 1 Stunde 15 Minuten backen. Rüben und Kartoffeln schälen; durch einen Kartoffelricer in eine Schüssel drücken. Wiegen oder leicht Löffel 5 Unzen Mehl (1 Tasse) in einen trockenen Messbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Allzweck-Mehl

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Kartoffel Kartoffelpresse

Backofen

Schüssel

Kombinieren Sie Kartoffelmischung, 5 Unzen Mehl und 1/2 Teelöffel koscheres Salz. Rühren, um Teig zu bilden. Auf einer bemehlten Oberfläche glatt kneten. Teilen Sie in 4 gleiche Teile. Formen Sie jedes zu einem 16 Zoll langen Seil und bestäuben Sie es mit dem restlichen Mehl, um ein Anhaften zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Kartoffel

Teig

Allzweck-Mehl

Schneiden Sie jedes Seil in 20 Stücke.

Rollen Sie jedes Stück über die Zinken einer leicht bemehlten Gabel und legen Sie es auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech. Bringen Sie 6 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Wasser

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Topf

Fügen Sie die Hälfte der Gnocchi hinzu; Kochen Sie 2 1/2 Minuten oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Gnocchi mit einem geschlitzten Löffel entfernen; zum Abtropfen in ein Sieb geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Gnocchi.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; saut 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Gnocchi, Gemüse, 1/2 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel koscheres Salz hinzu; Kochen Sie 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Gnocchi

Grüngebühren

Pfeffer

Mit Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung

Backofen

Messbecher

Kartoffel Kartoffelpresse

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

kartoffeln backen 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

5,6 unzen allzweck mehl (über, geteilt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vertikal geschnittene Zwiebel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unze (etwa) frischer Parmesan 227Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Beete mit Grüns

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Spalletti Chianti D.O.C.G. (). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.