Kerala Gemüse-curry

Name: Kerala Gemüse-curry
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 kg mischung aus Gemüse einschließlich Aubergine, Karotte, Okra, Wegerich, Kartoffel und Kürbis, entsprechend zubereitet und in Stücke geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 5 klein grüne Chilischoten, 4 gehackt, 1 links ganz, aber in der Länge geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) 7oz frisch geriebene Kokosnuss (siehe Schritt-für-Schritt-Vorbereitungsanleitung); 1 klein zwiebel, gehackt; 10 curry-Blätter; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten glutenfrei, lacto ovo vegetarisch und primal rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Keralan Gemüsecurry könnte ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 195 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.6 Gehen Sie in den Laden und holen Joghurt, Kokosnuss, Curry Blätter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Ein paar Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. 32 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 6%. rstaunlich. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Keralan Stil Kabeljau Loin En-papillote Mit Knackigen Zitrus Keralan Slaw, Keralan Fischcurry mit Zitronenreis, und frühlingsgemüse Thai Green Curry (mit hausgemachter Currypaste!!).

Anweisungen

Alles Gemüse in einen Topf geben und mit 500 ml Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Kurkuma und eine Prise Salz hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Salz

In der Zwischenzeit 4 Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriander, die Hälfte der Kokosnuss, die Zwiebel und etwas Gewürze in einer Küchenmaschine mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Würze

Chili-Pfeffer

Kokosnuss

Mmel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Wenn das Gemüse weich ist, fügen Sie die Paste, die Curryblätter und die restlichen Chilis hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln. Den Joghurt unterrühren und sehr vorsichtig 1 min köcheln lassen. Mit restlicher Kokosnuss bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-Blätter

Pflanzlich

Kokosnuss

Chili-Pfeffer

Joghurt

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

1kg

mischung aus Gemüse einschließlich Aubergine, Karotte, Okra, Wegerich, Kartoffel und Kürbis, entsprechend zubereitet und in Stücke geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 5klein

grüne Chilischoten, 4 gehackt, 1 links ganz, aber in der Länge geteilt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 200Nüsse jeder Art (gehackt)

7oz frisch geriebene Kokosnuss (siehe Schritt-für-Schritt-Vorbereitungsanleitung)1klein

zwiebel, gehackt 10

curry-Blätter 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher Joghurt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc Blend mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.