Kichererbsen-Spinat-Curry Mit Gurken-Joghurt-Sauce

Name: Kichererbsen-Spinat-Curry Mit Gurken-Joghurt-Sauce
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 879 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbsen, gespült; 1 Gurke—geschält, entkernt und gehackt; 2 (Winter) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Ingwer; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz und schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren naan-Brot, zum servieren; 1 groß zwiebel, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher fettarmer griechischer Joghurt; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Benötigen Sie eine vegetarisches Hauptgericht? Kichererbsen-Spinat-Curry mit Gurken-Joghurt-Sauce könnte ein spektakuläres Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 22g protein, 15g Fett, und insgesamt 433 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Eine Mischung aus Kichererbsen, Gurke geschält, Koriander, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Currypulver zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Curry-Eis mit Mango und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 26 Minuten. 8%. ervorragend. Ähnliche Rezepte sind Spinat-Kichererbsen-Falafel mit Zitronen-Joghurt-Sauce, Kichererbsen-Spinat-Salat mit Kreuzkümmel-Dressing und Joghurtsauce, und Kichererbsen-Curry mit Joghurt.

Zutaten

Portion:

879Nüsse jeder Art (gehackt)

kichererbsen, gespült 1

Gurke—geschält, entkernt und gehackt 2(Winter)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Ingwer 283Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut 4Nelke

knoblauch, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

naan-Brot, zum servieren 1groß

zwiebel, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher fettarmer griechischer Joghurt 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Jules Taylor Gruner Veltliner mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.