Klassisches Hähnchen-Wildreis-Hotdogs von "The New Midwestern Table

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 1%. olide. Versuchen Klassisches Huhn und Wildreis Hotdish, Klassischer Rindfleischbraten mit Pistaziensalz vom 'The New Midwestern Table, und Knuspriger Kohl mit Mohn Aus 'The New Midwestern Table für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Geben Sie den Reis in ein feinmaschiges Sieb und spülen Sie ihn unter fließendem kaltem Wasser ab, wobei Sie den Reis mit der Hand wischen, bis das Wasser klar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Übertragen Sie den Reis in eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie alle schwarzen Stücke oder schwimmenden Kerne ab, gießen Sie den Reis zum Abtropfen zurück in das Sieb und geben Sie ihn in einen kleinen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Fügen Sie 1 1/4 Tassen Wasser, eine Prise Salz und das Lorbeerblatt hinzu und lassen Sie es köcheln. Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. 25 Minuten dämpfen oder bis der Reis weich ist und das Wasser verdampft ist.(Wenn nach dem Reis Flüssigkeit übrig bleibt, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Wasser

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pfanne

In der Zwischenzeit den Ofen auf 375 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während der Reis kocht, erhitzen Sie die Butter in einer großen, hohen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Lauch und Sellerie hinzu und würzen Sie mit jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer. Kochen, bis Sie weich sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Selleries

Lauch

Fügen Sie das Mehl dem Gemüse hinzu und rühren Sie, bis es gut mit der Butter kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Butter

Allzweck-Mehl

Gießen Sie die Milch ein und bringen Sie sie zum Köcheln, wischen Sie, um Klumpen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Sahne, Hühnerbrühe, Thymian, Muskatnuss und je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich der mehlige Geschmack auflöst, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Muskatnuts

Creme

Thymian

Fügen Sie das gekochte Huhn, den Wildreis (abzüglich des Lorbeerblattes) und die Hälfte des Käses hinzu und erhitzen Sie, bis der Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Huhn

Wildreis

Lorbeerblatt

Käse

Legen Sie die zerkleinerten Cracker in eine schwere Plastiktüte und fügen Sie 1/4 Teelöffel Pfeffer und Olivenöl hinzu. Schütteln zu kombinieren, und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Crackern

Pfeffer

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Reiben Sie eine 9 × 13-Zoll-Auflaufform mit einer dünnen Schicht weicher butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gießen Sie die heiße Milchmischung in die Schüssel und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

25 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ziehen Sie die Schüssel aus dem Ofen, streuen Sie die Crackermischung gleichmäßig darüber und backen Sie, bis die Cracker dunkelgoldbraun werden und die rötlichen Blasen in der Mitte, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sofort servieren.

Anmerkungen: Wenn Sie übrig gebliebene Soße zur Hand haben, verwenden Sie diese auf jeden Fall anstelle der Hühnerbrühe in diesem Rezept.Sie können ein Supermarkt-Rotisserie-Huhn für das gekochte Huhn verwenden, aber in diesem Fall reduzieren Sie das Salz um 1/4 Teelöffel. Wenn Sie Wildreis auf der Hand gekocht haben, verwenden Sie 2 Tassen für dieses Rezept.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Huhn

Gekochter Wildreis