Knoblauch Auberginen-Tomaten-Aufstrich (Mirza Ghasemi) aus 'Die neue persische Küche

Name: Knoblauch Auberginen-Tomaten-Aufstrich (Mirza Ghasemi) aus 'Die neue persische Küche
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. große Aubergine , der Länge nach halbiert; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 6 Nelke knoblauch, gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Traubenkernöl; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gepresster Zitronensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Knoblauch Auberginen und Tomaten Aufstrich (Mirza Ghasemi) von 'Die neue persische Küche ist ein glutenfrei, milchfrei, Vollkornprodukte und vegetarisch Beilage. Eine Portion enthält 200 Kalorien, 5g Protein, und 16 G Fett. 107 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Auberginen, Olivenöl, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 6%. iemlich gut. Versuchen Garlicky Tomaten und Auberginen Stapeln, Knoblauch Auberginen, Tomaten und Basilikum Bobolis, und Garlicky Auberginensalat mit Tomatensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 177° vorheizen Ein Backblech mit Traubenkernöl einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubenkernöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Legen Sie die Aubergine mit dem Gesicht nach unten auf das Backblech, schneiden Sie die Haut mit einer Gabel ab und backen Sie sie etwa 1 Stunde lang, bis sie sehr zart ist. Wenn Sie kühl sind, schöpfen Sie das Fleisch aus und hacken Sie es grob.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Bringen Sie einen kleinen Topf Wasser zum Kochen und bereiten Sie eine Schüssel Eiswasser zu.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Schneiden Sie ein flaches X an der Basis jeder Tomate und kochen Sie für 1 Minute, dann tauchen Sie in das Eiswasser. Die Haut abziehen und klein würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tomate

Basis

Erhitzen Sie das Traubenkernöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Tomaten, Auberginen, Knoblauch, Tomatenmark und Kurkuma hinzu. 10 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind und die Aromen von Knoblauch und Kurkuma gemildert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubenkernöl

Tomatenmark

Aubergine

Tomate

Gelbwurz

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie etwa 1/4 Tasse des Gemüses und verquirlen Sie es mit den Eiern in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die Mischung in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen, bis die Eier vollständig gekocht sind. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Servierschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer