Knusprige Frühlingsrollen aus Schweinefleisch

Name: Knusprige Frühlingsrollen aus Schweinefleisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 26
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 28 Nüsse jeder Art (gehackt) bean thread Nudeln; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebene Karotte (ca.; 2 (Winter) dunkles Sesamöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fischsauce; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres gemahlenes Schweinefleisch; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Stiel geschältes frisches Zitronengras, grob gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, geschält und grob gehackt; 99 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket shiitake-Pilze, Stiele entfernt; 26 tze 26 gefrorene quadratische Frühlingsrollen-Gebäckverpackungen, aufgetaut; 1 1 Pfund Zucchini, sambal oelek (wie Huy Fong chile paste)

Das Rezept knusprige Schweinefleisch Frühlingsrollen könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diesen hors d ' oeuvre hat 352 Kalorien, 12g protein, und 10 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 26 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Erdnussöl, Fischsauce, Frühlingsrollen-Gebäckverpackungen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. 4%. ut. Versuchen Chinesische knusprige Frühlingsrollen, Vietnamesische Frühlingsrollen mit Knusprigem Tofu, und Knusprige Frühlingsrollen mit Kräutersalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie Erdnussöl in einen großen holländischen Ofen oder eine Fritteuse. Clip eine süßigkeiten/braten thermometer an der seite von topf; wärme öl zu 38

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Süßigkeit

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Friteuse

1 Pfund Hähnchenschenkel

Legen Sie die Nudeln in eine Schüssel und gießen Sie genug kochendes Wasser darüber, um sie 1 Zoll zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

20 Minuten stehen lassen; gut abtropfen lassen.

Nudeln mit einer Schere in 1-Zoll-Stücke schneiden. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Schalotten, Knoblauch und Zitronengras in einer Küchenmaschine mischen und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Schalotte

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pilze hinzufügen; Puls bis fein gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie Sesamöl und die nächsten 4 Zutaten hinzu (durch Ingwer); verarbeiten, bis gut kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Ingwer

Kombinieren Sie Nudeln, Pilzmischung, Karotte und Schweinefleisch in einer großen Schüssel unter Rühren, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pasta

Karotte

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Arbeiten Sie mit jeweils 1 Federrollengebäck (bedecken Sie die restlichen Umhüllungen mit einem feuchten Handtuch, damit sie nicht austrocknen) und legen Sie die Umhüllung auf eine glatte Arbeitsfläche in einem Rautenmuster, wobei eine Eckkante nach oben und eine andere nach unten zeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingsrolle Gebäck

Legen Sie etwa 2 Esslöffel Schweinefleischmischung in die Mitte des Gebäcks.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Pinsel oberen Punkt des Gebäcks mit Wasser. Falten Sie die Seiten des Gebäcks über die Füllung; roll up Gelee-roll-Mode, beginnend von unten. Drücken sie vorsichtig naht zu versiegeln. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Gebäck und der Füllung, um 26 Rollen zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Rollen

Wasser

Arbeiten in Chargen, legen Sie 5 Frühlingsrollen in 385 Öl; Braten Sie 7 Minuten oder bis golden und knusprig, drehen Sie nach Bedarf. Stellen Sie sicher, dass die Öltemperatur nicht unter 37 fällt

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Speiseöl

Rollen mit einem geschlitzten Löffel entfernen; auf einem Gestell über Papiertüchern abtropfen lassen. Öl zu 38 zurückgeben

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel