Knusprige Grütze mit süß-sauren Rüben und Pilzen

Name: Knusprige Grütze mit süß-sauren Rüben und Pilzen
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby greens, zum garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schnittlauch; 2 (Winter) trockener Weißwein; 1 groß Sorten von Pilzen; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) große goldene oder rote Rüben; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte Waldpilze wie Pfifferlinge und Austern, geschnitten und dick geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus mehr zum Reiben; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Reismehl; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 3 groß schalotten, dünn geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten steingeschliffene weiße Grütze (siehe Hinweis); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 1 thymian Zweig; 7 (Winter) ungesalzene butter; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig

Knusprige Grütze mit süß-sauren Rüben und Pilzen könnte nur die Südlichen Rezept, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 8. Diese morn Mahlzeit hat 344 Kalorien, 9g protein, und 19 G Fett pro portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Olivenöl, Honig, Eigelb und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 7%. icht so groß. Versuchen Rote Rüben (süß-saure rote Rüben), Süß-saure Rüben, und Süß-saure Rüben für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine 9-Zoll-quadratische Auflaufform mit Plastikfolie auslegen. Die Rüben leicht mit Olivenöl einreiben und einzeln in Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rübe

Wickeln

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backform

Aluminiumfolie

Backen Sie die Rüben etwa 1 Stunde lang oder bis sie weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchstochen werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit in einem mittelemaillierten gusseisernen Auflauf oder Dutch Oven die Grütze mit Milch, Wasser und 1 Teelöffel Salz verquirlen. Bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen und ständig verquirlen. Decken Sie die Grütze ab und backen Sie sie etwa 50 Minuten lang im Ofen, wobei Sie 3 oder 4 Mal umrühren. Die Körner sind fertig, wenn sie zart sind und die Flüssigkeit absorbiert wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

Körnungen

Wasser

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Backofen

6 Esslöffel Butter und Eigelb in die Grütze geben. Mit Pfeffer würzen. Löffel die Grütze in die vorbereitete Auflaufform und drücke ein Blatt Plastikfolie direkt auf die Oberfläche. Im Kühlschrank bis fest, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Butter

Pfeffer

Körnungen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backform

Schneebesen

Die gerösteten Rüben schälen und in 1-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Übertragen Sie die Rübenstücke in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer mittleren Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Champignons und Thymianzweig dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mäßig hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze leicht gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Thymian

Fügen Sie den Wein und die restlichen 1/2 Esslöffel Butter und kochen, Rühren, bis verdampft, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wein

Fügen Sie die Pilze zu den Rüben hinzu. Entsorgen Sie den Thymianzweig.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Rübe

Thymian

Wischen Sie die Pfanne aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und erhitzen Sie es, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie den Essig, Zucker und eine Prise Salz und kochen, bis leicht reduziert, ca. 1/4 Tasse Olivenöl einrühren und zu den Rüben und Pilzen geben. Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Olivenöl

Essig

Schnittlauch

Rübe

Zucker

Salz

Das Reismehl auf einem Teller verteilen. Drehen Sie die Körner auf eine Arbeitsfläche und entsorgen Sie den Kunststoff.

Zutaten, die Sie benötigen

Reismehl

Verbreiten

Körnungen

Schneiden Sie die Grütze in zwei Hälften und schneiden Sie jede Hälfte in acht schmale 4 1/2 Zoll lange Rechtecke. Die Grütze mit Reismehl bestäuben. Teilen Sie die restliche 1 Tasse plus 1 Esslöffel Olivenöl zwischen 2 großen Antihaftpfannen und erhitzen Sie sie, bis sie schimmern.

Zutaten, die Sie benötigen

Reismehl

Olivenöl

Körnungen

Fügen sie die körnung kuchen und braten über mäßig hohe hitze bis golden und knusprig alle über, über 8 minuten insgesamt.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und leicht mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Die Kuchen auf eine Platte geben und mit den süß-sauren Rüben und Pilzen belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Rübe

Mit dem Babygrün garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Baby-Grüns

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schüssel

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby greens, zum garnieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schnittlauch 2(Winter)

trockener Weißwein 1groß

Sorten von Pilzen 567Nüsse jeder Art (gehackt)

große goldene oder rote Rüben 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischte Waldpilze wie Pfifferlinge und Austern, geschnitten und dick geschnitten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, plus mehr zum Reiben 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Reismehl 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 3groß

schalotten, dünn geschnitten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

steingeschliffene weiße Grütze (siehe Hinweis)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 1

thymian Zweig 7(Winter)

ungesalzene butter 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinett. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.