Knusprige Tofu Pad Thai

Name: Knusprige Tofu Pad Thai
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) rapsöl, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 2 (Winter) ungesalzene, trocken geröstete Erdnüsse, gehackt; 1 groß Eiweiß, leicht geschlagen; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 2 (Winter) Fischsauce; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 4 kalkkeile; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) flache ungekochte Reisnudeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Sriracha (scharfe Chilisauce, wie Huy Fong); 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 349 Nüsse jeder Art (gehackt) paket fettarmer, fester Tofu, abgelassen

Das Rezept Knusprig Tofu Pad Thai ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv eine tolle milchfrei und pescatarian option für Liebhaber asiatischer Küche. Für $1.91 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion enthält 427 Kalorien, 14g protein, und 14g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Eier, Maisstärke, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. 7%. icht so erstaunlich. Versuchen Knusprige Tofu-Pad-thai, Pad Thai Zoodles, und Vegetarisches Pad Thai mit Zoodles für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Tofu quer in 8 (1/2-Zoll-Dicke) Scheiben schneiden. Ordnen Sie Tofu auf mehreren Schichten Papiertüchern an. Top mit mehreren weiteren Schichten Papiertüchern; Top mit einer gusseisernen Pfanne oder einer anderen schweren Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

30 Minuten stehen lassen.

Tofu von Papiertüchern entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Tofu in 1/2-Zoll-Würfel schneiden und mit Maisstärke werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung zu, ohne Salz und Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Salz

Gut abtropfen lassen; beiseite stellen.

Kombinieren Sie ketchup und die nächsten 3 Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ketchup

1 Esslöffel Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tofu in die Pfanne geben; 7 Minuten oder goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tofu aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eier und Eiweiß hinzufügen; 30 Sekunden unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Aus der Pfanne nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die restlichen 2 Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nudeln hinzufügen; 3 Minuten kochen. Ketchup-Mischung einrühren; 30 Sekunden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ketchup

Pasta

Eimischung hinzufügen; 1 Minute kochen und oft umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vom Herd nehmen; Zwiebeln und Koriander unterrühren. Top Nudeln mit tofu; mit Erdnüssen bestreuen und servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Cilantro

Pasta

Erdnuss

Zwiebel

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

für Ihr Kleinkind: Lassen Sie die Sriracha und Frühlingszwiebeln weg; Erwachsene können sie später zu ihren Portionen hinzufügen, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Sriracha

Servieren Sie einen Löffel Nudeln mit der Sauce und 3 bis 5 Tofuwürfeln in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Nudeln in mundgerechte Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

2(Winter)

rapsöl, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 2(Winter)

ungesalzene, trocken geröstete Erdnüsse, gehackt 1groß

Eiweiß, leicht geschlagen 2groß

Eier, leicht geschlagen 2(Winter)

Fischsauce 2(Winter)

gehackter frischer Koriander 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 4

kalkkeile 170Nüsse jeder Art (gehackt)

flache ungekochte Reisnudeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Sriracha (scharfe Chilisauce, wie Huy Fong)2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 349Nüsse jeder Art (gehackt)

paket fettarmer, fester Tofu, abgelassen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der David & Nadia Chenin Blanc mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 36 Dollar pro Flasche.