Knuspriger Senf geschmort Schweinebauch

Name: Knuspriger Senf geschmort Schweinebauch
Prep time: 1 d 7 h
Cook time: 1 d 7 h
Total time: 1 d 7 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 zu 4 Lorbeerblättern; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, geschnitten auf der Bias; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 Fenchelzwiebel, harte Mitte verworfen und verbleibende Zwiebel julienned; 2 Knoblauchzehen, zerschlagen und fein gehackt; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 zitrone, geschält; 2 (Winter) trockenes Senfpulver; 2 (Winter) zum Würzen von Fleisch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, julienned; 1 Kilogramm frischer Schweinebauch, ohne Haut; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 2 zweige Rosmarin, gepflückt und fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Thymian Bündel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollkorn-Senf

Knuspriger Senf geschmort Schweinebauch ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 19g protein, 106g Fett, und insgesamt 1092 Kalorien. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, koscheres Salz, Fenchelzwiebel und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 21 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 31 Stunden. 8%. ut. Versuchen Ahorn Senf und Apfelwein geschmort Schweinebauch, Chashu Schweinefleisch (Marinierter geschmorter Schweinebauch für Tonkotsu Ramen), und Geschmortes Schweinebauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Massieren Sie die Reibung über den gesamten Schweinebauch, bedecken Sie sie und kühlen Sie sie 24 Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie den Bauch aus dem Kühlschrank. Eine große, gerade Pfanne mit Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Sellerie, Fenchel und Knoblauch hinzu. Das Gemüse mit zerdrücktem rotem Pfeffer und Salz abschmecken. Kochen Sie das Gemüse, bis es weich wird und sehr aromatisch wird, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Pflanzlich

Selleries

Fenchelsamen

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Fügen Sie den Wein hinzu und Kochen Sie für 3 bis 4 Minuten. Den Senf und 2 Tassen Hühnerbrühe unterrühren. Probieren Sie, um sicherzustellen, dass es köstlich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Senf

Wein

Fügen Sie den Schweinebauch hinzu und werfen Sie den Thymian und die Lorbeerblätter hinein. Abdecken und in den vorgeheizten Ofen stellen. Schmoren Sie den Bauch für 6 Stunden, gelegentlich überprüfen. Wenn der Flüssigkeitsstand sinkt, fügen Sie den restlichen Vorrat hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Schweinebauch

Aktie

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wenn der Bauch fertig ist, wird er sehr zart und saftig sein.

Entfernen Sie den Deckel und stellen Sie den Ofen auf Braten. Braten Sie den Schweinebauch, bis er golden wird, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und geben Sie den Bauch aus der Schmortopfflüssigkeit auf ein Schneidebrett.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Backofen

Pfanne

Schneiden Sie den Bauch je nach Appetit in 6 oder 8 gleiche Portionen. Das Schweinefleisch auf einer Servierplatte anrichten und die Schmor-Flüssigkeit darüber schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch