Kochen Sie das Buch: Filets in einer frischen Kräuterkruste

Name: Kochen Sie das Buch: Filets in einer frischen Kräuterkruste
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 frische Basilikumzweige; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißbrotkrumen; 312 Nüsse jeder Art (gehackt) Teelöffel getrockneter Rosmarin; 2 frische Kerbelzweige; 2 Auberginen, in große Schlagstöcke geschnitten; 6 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 klein Schweinefilet, Gesamtgewicht etwa 2 1/2 Pfund; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 schalotte, gehackt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sweet butter; 2 frische Estragonzweige; 2 zucchini, in große Schlagstöcke geschnitten

Kochen Sie das Buch: Filets in einer frischen Kräuterkruste sind möglicherweise genau die Kruste, nach der Sie suchen. Dieses deckt 60% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1581 Kalorien, 195 G protein, und 69g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotte, Semmelbrösel, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen, das Buch: Lemony Chicken Pot Pie mit Petersilie-Keks-Kruste, Kochen Sie das Buch: Grasslands Herb Salsa, und Kochen Sie das Buch: Kräutergrün Ceviche mit Gurke.

Anweisungen

Zuerst die Kräuterkruste machen. Die Butter in einer Schüssel cremig schlagen und dann die Semmelbrösel, Estragonblätter, Basilikumblätter, Kerbelblätter und Schalotten einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Estragon

Frisches Basilikum

Brotkrumen

Kerbel

Schalotte

Butter

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verteilen Sie die Mischung zwischen zwei Blättern Wachs oder Pergamentpapier und kühlen Sie sie vor dem Gebrauch mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Werfen Sie die Auberginen, Zucchini und Tomaten in die Hälfte des Olivenöls.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Olivenöl

Tomate

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Erhitzen Sie eine geriffelte Bratpfanne, fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es bei schwacher Hitze, gelegentlich drehen, bis es weich, aber immer noch fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Filets hinzu und kochen Sie bei starker Hitze für ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie gebräunt sind, dann senken Sie die Hitze und kochen Sie, gelegentlich drehend, für 7-8 Minuten, bis gekocht durch und zart. Heizen Sie den broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen