Kochen Sie das Buch: Kartoffeln Girarrosto-Stil

Name: Kochen Sie das Buch: Kartoffeln Girarrosto-Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Rosmarinblätter, gehackt; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Idaho Kartoffeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehäufte Esslöffel frischer Thymian verlassen

Kochen Sie das Buch: Kartoffeln Girarrosto-Stil könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 487 Kalorien, 6g Eiweiß, und 33 G Fett pro portion. 5 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Butter, grobem Pfeffer, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Pfannkuchen im Diner-Stil, Kochen Sie das Buch: Truthahn im katalanischen Stil, und Kochen Sie das Buch: Eier-Jeder Stil Chilaquiles.

Anweisungen

Wenn die Kartoffeln kühl sind, schneiden Sie sie mit einem kleinen Messer grob in große Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen (lassen Sie den Ofen eingeschaltet) und kochen Sie sie bei starker Hitze 2 Minuten lang auf dem Herd, um die Kartoffeln und Zwiebeln zu karamellisieren, und schütteln Sie die Pfanne oder rühren Sie den Inhalt etwa alle 30 Sekunden um, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie weitere 5 bis 10 Minuten weiter, wobei Sie die Pfanne regelmäßig herausziehen, um die Kartoffeln mit einem Löffel herumzuschütteln. Kartoffelstücke auf dem Boden der Pfanne werden braun, so dass sie fast wie Rösti aussehen. Kratzen Sie diese kleinen Aroma- und Knusprigkeitsbomben vom Boden ab und mischen Sie sie mit dem Rest der Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln mit dem Backen fertig sind, sind sie golden und knusprig mit vielen braunen Stücken.

Zutaten, die Sie benötigen

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Kartoffel

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch, Butter, Paprika Flocken, Rosmarin und Thymian. Umrühren und sehr großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln sollten außen knusprig und knusprig sein, innen weich — denken Sie an italienische Rösti. Kochen Sie noch ein paar Minuten, damit die Aromen verschmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken