Kochen Sie das Buch: Mandel Biscotti

Name: Kochen Sie das Buch: Mandel Biscotti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 1/4 Tasse gemahlene Macadamianüsse; 106 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Tasse Mandeln, geröstet und grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen Allzweck-Mehl; 2 (Winter) geriebene frische Orangenschale (optional); 0 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse Zucker; 4 (Winter) (1/2 Stock) ungesalzene Butter, weich; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Kochen Sie das Buch: Mandel-Biscotti könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 82 Kalorien, 2g Eiweiß, und 3g Fett. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Vanillanextrakt, Mandeln, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. iemlich schlecht. Versuchen Kochen Sie das Buch: Schokolade Haselnuss Biscotti, Kochen Sie das Buch: Pinienkerne Mandelkuchen, und Kochen Sie das Buch: Italienischer Mandelkuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie ein Ofengestell in die mittlere Position und erhitzen Sie den Ofen auf 350 ° F. Legen Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 3 bis 6 Minuten lang leicht und flauschig schlagen. Schlagen Sie die Eier einzeln ein, dann die Vanille- und Mandelextrakte, bis sie etwa 30 Sekunden lang kombiniert sind, und kratzen Sie die Schüssel und die Schläger nach Bedarf ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Mandel

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig und mischen Sie die Mehlmischung langsam ein, bis sie kombiniert ist, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mischen Sie die Mandeln und die Schale (falls verwendet), bis sie gerade eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Drücken Sie den Teig in zwei 13-mal 2-Zoll-Brote auf dem vorbereiteten Backblech, im Abstand von etwa 3 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie die Brote goldbraun und fangen Sie gerade an, oben zu knacken, etwa 35 Minuten, und drehen Sie das Backblech auf halbem Weg durch das Backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Lassen Sie die Brote 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Senken Sie die Ofentemperatur auf 163°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Übertragen Sie die Brote auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie diagonal mit einem gezackten Messer in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Schneidebrett

Legen Sie die Scheiben etwa 1/2 Zoll auseinander auf das Backblech und backen Sie sie auf beiden Seiten knusprig und goldbraun, etwa 15 Minuten, wobei Sie die Scheiben zur Hälfte des Backens umdrehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Übertragen Sie die Biscotti-Gewürze auf einen Rost und lassen Sie sie vor dem Servieren ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Biscotti