Kochen Sie das Buch: Wurst, Garnelen und Huhn gebratener Reis

Name: Kochen Sie das Buch: Wurst, Garnelen und Huhn gebratener Reis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) aufgetaute gefrorene Baby grüne Erbsen; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter weißer Reis; 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 2 groß Eier plus 1 großes Eiweiß, geschlagen; 1 Prise Prise gemahlener weißer Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte und gehackte Zwiebel; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Chinesische Wurst; 2 Schalotten, weiße und grüne Teile, geschnitten und gehackt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Hühnerbrust ohne Knochen, ohne Haut, gehackt mit einem Hackmesser oder einem schweren Messer oder in einer Küchenmaschine; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, für den Durchgang

Kochen Sie das Buch: Wurst, Garnelen und Huhn gebratener Reis könnte nur die Chinesisch Rezept, das Sie suchen. Eine Portion enthält 293 Kalorien, 11g protein, und 19 G Fett. Für 74 Cent pro portion, Sie erhalten eine Beilage, die 6 serviert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Erbsen, gemahlenem Pfeffer, Maisstärke und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 24% dieses Gericht ist nicht so gewaltig. Versuchen Kochen Sie das Buch: Ingwer gebratener Reis, Cook the Book: Gebratene Garnelen mit Lo Mein und Ingwer-Sesam-Vinaigrette, und Kochen Sie das Buch: Taco-gebratenes Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie den Boden eines Dampfers im asiatischen Stil mit ein oder zwei Zentimetern Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. (Sie können auch einen zusammenklappbaren Dampfer im westlichen Stil in einem großen Topf verwenden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie die chinesische Wurst auf einen Teller, legen Sie den Teller in den Dampfgarer, decken Sie ihn ab und dämpfen Sie, bis die Wurst etwa 10 Minuten lang erhitzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Übertragen Sie die Wurst auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie diagonal in 1/2 Zoll dicke Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Kombinieren Sie die Garnelen, das Huhn, das Eiweiß, die Maisstärke und die Prise Salz in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eiweiß

Ganzes Huhn

Garnele

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut mischen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie einen großen Wok bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie genug Öl hinzu, um 1 Zoll die Seiten des Woks hochzukommen, und erhitzen Sie es auf 300 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Garnelen und Huhn, und rühren Sie vorsichtig, bis sie weiß werden, etwa 45 Sekunden. Übertragen Sie die Garnelen und das Huhn mit einem breiten Maschendrahtsieb zum Abtropfen in ein Sieb. Tauschen Sie alle bis auf 4 Esslöffel öl aus dem wok.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Wok

Bringen Sie den Wok mit dem Öl auf hohe Hitze und erhitzen Sie, bis das Öl schimmert. Die ganzen Eier in einer kleinen Schüssel schlagen und zum Wok geben. Rühre die Eier, bis sie ziemlich fest und nicht flüssig sind, etwa 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wok

Auf einen Teller übertragen. Bringen Sie die Garnelen und das Huhn in den Wok zurück und fügen Sie die Zwiebeln und die Schalotten hinzu. Rühren-braten, bis die Schalotten weich werden, etwa 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Ganzes Huhn

Zwiebel

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Wurst und Erbsen, und rühren-braten für 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Erbse

Fügen Sie den Reis, den weißen Pfeffer und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz hinzu und braten Sie, bis der Reis heiß ist, etwa 3 Minuten. Die Eier in den Wok geben und einige Sekunden unter Rühren braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

3(Winter)

aufgetaute gefrorene Baby grüne Erbsen 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochter weißer Reis 11 Pfund Zucchini,

maisstärke 2groß

Eier plus 1 großes Eiweiß, geschlagen 1Prise

Prise gemahlener weißer Pfeffer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte und gehackte Zwiebel 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Chinesische Wurst 2

Schalotten, weiße und grüne Teile, geschnitten und gehackt 85Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält und deveined 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Hühnerbrust ohne Knochen, ohne Haut, gehackt mit einem Hackmesser oder einem schweren Messer oder in einer Küchenmaschine 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, für den Durchgang

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist FitVine Wein Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.