Koriander-Huhn mit Blumenkohl Gehämmert

Name: Koriander-Huhn mit Blumenkohl Gehämmert
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 4 knochen-in der Haut-auf Hähnchenbrust; 1 Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Röschen geschnitten; 3 sellerie Stiele, dünn geschnitten auf der bias; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 (Winter) koriandersamen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Haufen frischer schnittlauch, fein gehackt; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 Spanische Zwiebeln, dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry-Essig

Korianderhähnchen mit gehämmertem Blumenkohl könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 751 Kalorien, 46g protein, und 39g Fett pro portion. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Hühnerbrühe, Schnittlauch, Koriandersamen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. 7%. olide. Versuchen Hämmerte Hulk Cocktail, Gehämmertes Schweinefleisch mit Brokkoli, und Koriander-Blumenkohl-Amaranth-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie eine mittelgroße Pfanne mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Werfen Sie die Koriandersamen in eine kleine trockene Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Toast, bis die Samen leicht gelb werden und sehr aromatisch werden. Mahlen Sie die Koriandersamen in einer Gewürzmühle oder mit Mörser und Stößel zu einem Pulver.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Seeds

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Pfanne

Das Huhn großzügig mit Salz und gemahlenem Koriander bestreuen. Werfen Sie die Blumenkohlröschen in das kochende Wasser und kochen Sie, bis der Blumenkohl weich wird, aber nicht matschig ist, 3 bis 4 Minuten. Strain und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Gemahlener Koriander

Ganzes Huhn

Wasser

Salz

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine große Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen und auf mittlere bis hohe Hitze bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 2 der gewürzten Brüste hautseitig in die heiße Pfanne. Kochen, bis die Haut wirklich braun und knusprig ist, 4 bis 5 Minuten. Versuchen Sie NICHT, das Huhn zu drehen, wenn die Haut klebt. Kochen Sie für eine weitere Minute oder so und schütteln Sie die Pfanne, um es zu lösen. Das Huhn umdrehen und die andere Seite anbraten; aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Öl in die Pfanne geben und etwas frisches Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln. Mit Salz würzen und kochen, bis das Gemüse weich und sehr aromatisch ist, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Fügen Sie den Wein, Honig, Essig, Pinienkerne, Rosinen und Lorbeerblätter. 3 bis 4 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Pinienkerne

Trauben

Essig

Honig

Wein

Fügen Sie den Blumenkohl zurück in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Blumenkohlmischung in eine Bratpfanne oder Auflaufform. Nestle das Huhn oben und füge die Hühnerbrühe hinzu. Mit Folie abdecken, auf ein Blech legen und 40 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Folie während der letzten 10 Minuten Kochzeit ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe