Krabben-gefüllter Hummer mit Zitrus-Vinaigrette

Name: Krabben-gefüllter Hummer mit Zitrus-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob zerkleinerte cornflakes; 1 groß Eiweiß; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Maiskörner; 3 (Winter) fein gehackte frische Petersilie; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter frischer Estragon; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Lauch; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 3 Kilogramm ganze Maine HUMMER; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fettarme Mayonnaise; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen Krabbenfleisch, Schalenstücke entfernt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Old-Bay-seasoning; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Gelbe und grüne Lakritze; 5 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Vollkorn-Dijon-Senf; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Vollkorn-Dijon-Senf

Benötigen Sie eine frei von Milchprodukten und pescatarian Hauptgericht? Mit Krabben gefüllter Hummer mit Zitrus-Vinaigrette könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 28g protein, 5 G Fett, und insgesamt 194 Kalorien. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Petersilie, Maine Hummer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Cornflakes zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Cornflake-Schokolade-Chip-Marshmallow-Cookies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. ut. Versuchen Krabbe-gefüllter Hummerschwanz, Kichererbsen-Krabbensalat mit Zitrus-Vinaigrette, und Krabbe gefüllter Lachs mit Hummersauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Füllung vorzubereiten, kochen Lauch in kochendem Wasser 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Wasser

Lauch

Lauch abtropfen lassen und in Eiswasser tauchen; abtropfen lassen. Mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie Lauch, Paprika, Mais und Krabben in eine große Schüssel; sanft werfen, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Mais

Krabbe

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie mayonnaise und die nächsten 4 Zutaten (durch Eiweiß) in einer kleinen Schüssel unter rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Mayonnaise-Mischung zu Krabbenmischung geben; vorsichtig zum Überziehen werfen. Petersilie und Estragon vorsichtig unterheben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Estragon

Petersilie

Krabbe

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Hummer zuzubereiten, bringen Sie 5 Liter Wasser in einem 8-Liter-Topf zum Kochen; Tauchen Sie 2 Hummer kopfüber, jeweils 1, in Wasser. Zurück zum Kochen. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Hummer mit einer Zange aus der Pfanne nehmen; gut abtropfen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 2 HUMMER. Hummer leicht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Pfanne

Entfernen Sie Krallen; Legen Sie Krallen auf ein Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneiden Sie die Hummer der Länge nach in zwei Hälften; sauberer oberer Hohlraum der Hummer, weißes Fleisch intakt lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Fleisch

Ordnen Sie Hummerhälften an, schneiden Sie die Seiten nach oben, auf einer mit Kochspray beschichteten Gelee-Rollenpfanne; Löffel 1/2 Tasse Füllung in den oberen Hohlraum jeder Hummerhälfte. Top-Füllung in jeder Hummerhälfte mit 1 Esslöffel Cornflakes und leicht mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Cornflakes

Stuffing

Hummer

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie das Backblech mit den Krallen auf das untere Gestell im Ofen; Legen Sie die Jelly-Roll-Pfanne mit den gefüllten Hummerhälften auf das obere Gestell im Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Pfanne

Bei 375 20 Minuten backen oder bis die Hummerhälften fertig sind und die Füllung leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Hummerhälften aus dem Ofen nehmen; abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Krallen weitere 10 Minuten oder bis sie fertig sind. Krallen leicht abkühlen lassen; Fleisch von gekochten Krallen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für die Zubereitung der Vinaigrette Orangensaft und die restlichen Zutaten unter Rühren mit einem Schneebesen mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Vinaigrette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vinaigrette mit Hummer servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Hummer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

unverpackte Schweinswurst 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob zerkleinerte cornflakes 1groß

Eiweiß 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Maiskörner 3(Winter)

fein gehackte frische Petersilie 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackter frischer Estragon 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Lauch 11 Pfund Zucchini,

frischer Zitronensaft 2(Winter)

frischer Limettensaft 3Kilogramm

ganze Maine HUMMER 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fettarme Mayonnaise 454Nüsse jeder Art (gehackt)

klumpen Krabbenfleisch, Schalenstücke entfernt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Old-Bay-seasoning 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Gelbe und grüne Lakritze 5Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Vollkorn-Dijon-Senf 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Vollkorn-Dijon-Senf

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind meine top-picks für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Domaine Louis Michel et Fils Chablis ( halbe Flasche). Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.