Kräuter gebratene Putenbrust mit Bratensoße

Name: Kräuter gebratene Putenbrust mit Bratensoße
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten apfel oder normaler Brandy (empfohlen: Calvados); 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 6 frische Lorbeerblätter; 1 Handvoll Große frische flachblättrige Petersilie (etwa 1/2 Tasse, ab 12 Stielen); 12 frische Salbeiblätter; 1 zitrone, sauber geschrubbt; 3 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Ölen der Pfanne; 1 klein (golfballgroße) Zwiebel, geschält und grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, salz, plus mehr nach Bedarf; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 Kilogramm ohne knochen putenbrust hälften, haut auf (über jeder)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 5 minuten. Eine Mischung aus Olivenöl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Mehl aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 59%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Kräutergebratene Putenbrust mit Bratensoße, Dijon und Kräuter Putenbrust mit Pilzsauce, und Salbei-gebratene Putenbrust und Soße.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F. Öl eine Bratpfanne und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Die Zwiebel in die Schüssel einer Mini-Küchenmaschine geben. Schälen Sie die Zitronenschale mit einem Gemüseschäler in dünnen Streifen von der Zitrone und achten Sie darauf, dass Sie nicht in das bittere weiße Mark schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Zitrone

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Küchenmaschine

Schüssel

Geben Sie die Zitronenschale in die Küchenmaschine und reservieren Sie die ganze Zitrone für eine andere Verwendung. Zwiebel und Zitronenschale fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Zitrone

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den Salbei, Petersilie, Olivenöl, und 1 Teelöffel Salz und Puls, bis es eine grobe Paste bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Petersilie

Salbei

Salz

2 der Lorbeerblätter und die Butter in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Legen Sie die Putenbrust auf eine Arbeitsfläche. Führen Sie Ihre Finger vorsichtig zwischen der Haut und dem Fleisch von 1 Ende und achten Sie darauf, es nicht vollständig abzuziehen, wodurch eine Tasche entsteht. Die Putenbrust großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Füllen Sie die Hälfte der Kräuterpaste unter die Haut jeder Brust und verteilen Sie sie gleichmäßig unter der Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Putenbrust

Verbreiten

Übertragen Sie die Brüste in die Bratpfanne und schieben Sie 2 Lorbeerblätter darunter. (Die Hitze der Pfanne setzt die Lorbeerblattöle frei und würzt die Brust.) Mit einem Backpinsel die Brüste mit der Hälfte der Lorbeerbutter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Bratpfanne

Legen Sie den Truthahn in den Ofen und senken Sie sofort die Temperatur auf 400 Grad F. Nach 20 Minuten die Putenbrust mit der restlichen Butter bestreichen und weitere 20 bis 25 Minuten braten, bis sie gar sind, und ein Thermometer, das im dicksten Teil der Brust platziert ist, registriert 170 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Butter

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aus dem Ofen nehmen, auf eine Platte geben, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie schnitzen, während Sie die Soße zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze über den Brenner.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Streuen Sie das Mehl über die Pfanne Säfte, und kochen, Rühren, für ein paar Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Apfelbrand hinzu und kratzen Sie die Pfanne ab, um die am Boden klebenden Teile anzuheben. Kochen Sie eine Minute lang, um den Alkohol abzubrennen, und gießen Sie dann unter Rühren den Apfelwein hinein. Zum Kochen bringen und umrühren, bis es eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Apfelbrand