Kräuterkuchen mit Sonnenseite
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Schnittlauch, Estragon, Schalotte und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Mit einem Löffelchen punktzahl von 44%, dieses Gericht ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Sonnige Seite oben Spezial, Sonnenseite Burger, und Der Sonnenseite-Kuchen.
Anweisungen
In einer großen Pfanne Pancetta bei mittlerer Hitze kochen, bis sie teilweise gekocht, aber nicht knusprig ist.
Zum Abtropfen auf Papiertücher legen. In einer kleinen Pfanne Pilze und Schalotten in Öl anbraten, bis sie weich sind.
Fügen Sie Estragon und Sherry hinzu, falls gewünscht; 1 Minute länger kochen.
Vom Herd nehmen; Käse, Sauerrahm, Salz und Pfeffer unterrühren. Beiseite.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Blätterteig entfalten.
Rollen Sie in einen 10-Zoll. x 9 zoll. Rechteck.
Transfer zu einem 15-Zoll. x 10 zoll. x 1 zoll. backblech mit Pergamentpapier ausgekleidet. Mit einer Gabel einstechen.
Verteilen Sie die Pilzmischung innerhalb von 1 Zoll auf dem Gebäck. von Kanten. Mit Pancetta belegen (Pancetta in die Nähe der Ränder der Pilzmischung legen). Teigränder mit einer Gabel einritzen. 1 Ei und Wasser schlagen; über die Teigränder streichen.
Bei 425 ° 10-12 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.
Die restlichen Eier vorsichtig außermittig in jede Ecke knacken.
8-10 Minuten länger backen oder bis die Eier fest sind.
Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer bestreuen.
In vier Stücke schneiden.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Torte auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.
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NV Johnson Estate Cream Sherry
Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch von Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, dauerhaftes Finish. Gut jetzt, aber wird diejenigen belohnen, die es altern lassen"". Ein beliebtes vorprandiales Getränk. Betrachten Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen mit Dessert, insbesondere Pralinen und Desserts auf Fruchtbasis. Auch wunderbar an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Eintauchen nach "italienischer Art". "