Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. partitur von 31%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Marmeladencocktails: Kürbisbutter + Weizenwhisky, Kürbisbrot-Pudding mit Whiskey-Sahnesauce, und Schokoladen-Whisky-Bundt-Kuchen mit Whisky-Karamell-Sauce für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Tortenkruste
Zutaten, die Sie benötigen
Pie Kruste
2
Mehl und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-Mehl
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Rührschüssel
3
Die Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung sehr grobem Maismehl ähnelt.
Zutaten, die Sie benötigen
Getreidemehl
Butter
4
Streuen Sie das Wasser in Esslöffel-Schritten über die Mehlmischung und rühren Sie es kontinuierlich mit einer Gabel um. Den Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Allzweck-Mehl
Wasser
5
Kürbisfüllung
Zutaten, die Sie benötigen
Kürbis
6
Kombinieren Sie alle Zutaten gründlich in einer mittelgroßen Schüssel. beiseite stellen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
7
Pekannusssirup
Zutaten, die Sie benötigen
Pekannüsse
Sirup
8
Kombinieren Sie alle Zutaten gründlich in einer mittelgroßen Schüssel. beiseite stellen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
9
Versammlung
10
Den Backofen auf 163° vorheizen. Eine 8-Zoll-Springformkuchenform einfetten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Kuchenform
Backofen
11
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf 3/16 Zoll ausrollen. Die Oberseite des Teigs sehr leicht bemehlen und in Viertel falten. Den Teig vorsichtig in die gefettete Kuchenform geben. Drücken Sie fest an Ort und Stelle und schneiden Sie die Kanten. Chill für 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Allzweck-Mehl
Rollen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Kuchenform
12
Die Kürbisfüllung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Gießen Sie den Pekannusssirup vorsichtig darüber.
Zutaten, die Sie benötigen
Kürbis
Pekannüsse
Sirup
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
13
Backen Sie, bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt, etwa 1 Stunde und 45 Minuten. Cool und servieren mit
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
Messer
14
Whisky-Butter-Sauce.
Zutaten, die Sie benötigen
Whisky
Butter
Soße
15
Whisky-Butter-Sauce
Zutaten, die Sie benötigen
Whisky
Butter
Soße
16
Die Butter oben in einem Wasserbad über leicht köchelndem Wasser schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Doppelter Kessel
17
Schlagen Sie den Zucker und das Ei in einer kleinen Schüssel, bis alles vermischt ist. Rühren Sie die Eimischung in die Butter.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Zucker
Ei
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
18
Fügen Sie das heiße Wasser hinzu und rühren Sie, bis die Mischung die Rückseite eines Löffels bedeckt, ungefähr 7 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
19
Aus dem Wasserbad nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sahne und Whisky einrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Whisky
Creme
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Doppelter Kessel
20
Rezept nach New Tastes from Texas von Stephan Pyles, 1998 Clarkson Potter