Kürbismousse

Name: Kürbismousse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) gehackter kristallisierter Ingwer; 3 Ei; 7 Nüsse jeder Art (gehackt) paket nicht aromatisierte Gelatine; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 1 (kann sein oder überfliegen) ground mace; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kürbispüree; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 3 (Winter) Weißzucker

Das Rezept Kürbismousse kann gemacht werden in ungefähr 45 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4 g Eiweiß, 2 g Fett, und insgesamt 177 kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für 99 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Dessert. 8 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept von Allrecipes erfordert kristallisierten Ingwer, Vanillanextrakt, gemahlene Nelken und Honig. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Mit einem Löffelchen punktzahl von 37%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Kürbismousse, Kürbismousse, und Kürbismousse.

Anweisungen

Gießen Sie die 1/2 Tasse Wasser oder Milch in eine kleine Schüssel und streuen Sie die Gelatine darüber, um sie weich zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Trennen Sie die Eier, geben Sie das Weiß in eine elektrische Rührschüssel und das Eigelb in eine hitzebeständige Schüssel mit mindestens 2 Tassen Inhalt.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Milch, Honig und Gewürze in einen Topf mit schwerem Boden geben und erhitzen, bis sich der Honig aufgelöst hat und die Mischung dampfend heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Honig

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die erweichte Gelatine mit ihrer Flüssigkeit hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Gießen Sie den größten Teil der heißen Milchmischung unter ständigem Rühren in das Eigelb, gießen Sie diese Mischung dann wieder in den Topf und erhitzen Sie sie weiter, bis sie eindickt und fast kocht. Rühren Sie den Kürbis ein und rühren Sie weiter, bis keine großen Blasen mehr vorhanden sind, wenn Sie einige Sekunden lang aufhören zu rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kürbis

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Topf

Vom Herd nehmen und die Vanille unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schlagen Sie das Eiweiß schaumig, fügen Sie dann nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen gebildet haben. Einen großen Spatel des Weißweins in den Kürbispudding falten, dann das restliche Eiweiß unterheben. Verwandeln Sie die Mousse in eine 6-Tassen-Metallform, die mit kaltem Wasser abgespült wurde. Mousse über Nacht kalt stellen. Tauchen Sie die Form zum Entformen etwa 30 Sekunden lang in heißes Wasser und legen Sie sie dann auf eine Servierplatte. Alternativ können Sie die Mousse in einzelne Auflaufförmchen oder Weingläser geben, die ein oder zwei Esslöffel gehackten kristallisierten Ingwer und / oder Ingwerschnapskrümel im Boden enthalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kandierter Ingwer

Fein Zerkleinerte Lebkuchenplätzchen (ca. 9 Kekse)

Eiweiß

Vanillepudding

Kürbis

Zucker

Wasser

Wein

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Spachtel

Mit Schlagsahne servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Kochausrüstung

Schüssel

Handmischer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Topf

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Spachtel

Zutaten

Portion:

2(Winter)

gehackter kristallisierter Ingwer 3

Ei 7Nüsse jeder Art (gehackt)

paket nicht aromatisierte Gelatine 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 1(kann sein oder überfliegen)

ground mace 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kürbispüree 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 3(Winter)

Weißzucker

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind meine Top-Tipps für Mousse. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch von Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, dauerhaftes Finish. Gut jetzt, aber wird diejenigen belohnen, die es altern lassen"". Ein beliebtes vorprandiales Getränk. Betrachten Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen mit Dessert, insbesondere Pralinen und Desserts auf Fruchtbasis. Auch wunderbar an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Eintauchen nach "italienischer Art". "