Lachs in Maisschalen

Name: Lachs in Maisschalen
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten; 8 Maishülsen, 30 Minuten in Wasser eingeweicht; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mexikanische crema oder creme fraiche.; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Korianderblätter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer dill; 85 Habanero-Pfeffer frische Shiitake-Pilze, Stiele weggeworfen und gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile; 680 Habanero-Pfeffer Lachsfilets ohne Haut, in der Mitte geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkörniger weißer Reis

Lachs in Maisschalen ist ein glutenfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 38g Eiweiß, 34g Fett, und insgesamt 595 kalorien. Für $ 7.18 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Reis, Creme Fraiche und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Creme Fraiche aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Pfirsich und Creme Fraiche Pie als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 minuten. partitur von 64%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Gegrillter Lachs in Maisschalen Rezept, Aztec Corn BBQ'd in Schalen, und Gegrillter Mais in Schalen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Spezielle Ausstattung: Küchenmöbel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

In einem mittelgroßen Topf Wasser und Reis bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie unbedeckt 18 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen und überschüssige Flüssigkeit ablassen, falls erforderlich.

Den Reis in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Lauch hinzu und kochen Sie, bis er weich ist, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Fügen Sie die Pilze hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Pilze ihre Säfte freisetzen, etwa 5 Minuten. Decken Sie die Pfanne auf. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie weiter, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 3 Minuten. Rühren Sie die Pilzmischung in den Reis und mischen Sie gut. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Backofen auf 375 Grad F vorheizen Lachsfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie chargenweise 2 Maisschalen der Länge nach mit der breiten Seite vor sich hin und überlappen Sie sich an den langen Seiten. Teilen Sie den Reis in Viertel. 1/4 des Reises in die Mitte der Schalen geben. 1 Lachsfilet darauf legen. Falten Sie die langen Seiten und Enden über die Reis- und Lachsfüllung. Krawatte mit Küchenschnur. Fahren Sie mit den restlichen Reis-, Lachs- und Maisschalen fort. Ordnen Sie sie auf einem Backblech an und backen Sie, bis der Lachs vollständig gekocht ist, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Maisschalen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Mit Dillsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kombinieren Sie den Muschelsaft und den Wein in einem kleinen Topf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, bis sie etwa 5 Minuten lang auf 1/3 Tasse reduziert sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und verquirlen Sie die Crema. Simmer, bis auf 1 Tasse reduziert, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Russet-Kartoffeln (etwa 2 Bis 3 Mittelgroße), Geschält Und In Stücke Geschnitten

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Vom Herd nehmen, dann Dill und Koriander unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten 8

Maishülsen, 30 Minuten in Wasser eingeweicht 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mexikanische crema oder creme fraiche.1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Korianderblätter 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer dill 85Habanero-Pfeffer

frische Shiitake-Pilze, Stiele weggeworfen und gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile 680Habanero-Pfeffer

Lachsfilets ohne Haut, in der Mitte geschnitten 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

langkörniger weißer Reis

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc gepaart werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.

Antica Chardonnay (Berg auswählen)

Der Chardonnay 2017 ist lebendig und reich an verlockenden Aromen, die zu einem festen Kern von Birnen-, Apfel- und Aprikosenaromen führen, die von leicht gewürzter Eiche beschattet werden. Am Gaumen bietet der Wein Schicht für Schicht anhaltende Aromen. Der Wein unterstreicht die Sortenreinheit mit Eleganz und Frische am Gaumen.Der Chardonnay wurde aus 4 bis 31 Jahre alten Weinen aus ausgewählten Teilen von neun Weinbergblöcken gepflückt, die auf einer Höhe von 1.413-1.494 Fuß gepflanzt wurden. Die diesjährige Auswahl bestand aus 10 Chardonnay—Klonen - neun Burgunder und die gefeierte Heritage Weimer Selection -, die zusammen die Komplexität der Aromen und Aromen schaffen, die wir für unseren Mountain Select Chardonnay suchen.