Lachs in Zitronen-Dill-Sauce

Name: Lachs in Zitronen-Dill-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 (Winter) butter, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) Dillunkraut; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete dill Unkraut; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Thymian; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 5 (Winter) frischer Zitronensaft, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) zitrone Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 1 1 Pfund Zucchini, Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und weißer Pfeffer abschmecken; 1 schalotte, gehackt; 5 (Winter) weißwein, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butter, Thymian, Dillkraut und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 6%. olide. Versuchen Lachsburger mit Zitronen-Dill-Sauce, Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce, und Lachsburger mit Zitronen-Dill-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lachs in eine flache Schüssel geben und mit 3 EL Zitronensaft einreiben. Mit Dillkraut und Zitronenpfeffer würzen. Abdecken und 10 bis 15 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Zitronensaft

Dill

Lachs

Hitze 2 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, und saute Schalotte 2 Minuten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mischen Sie den restlichen Zitronensaft, Essig und 1/4 Tasse Wein. Köcheln lassen, bis um mindestens 1 reduziert/

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Essig

Wein

Sahne und Milch einrühren. Mit Dill, Petersilie, Thymian, Salz und weißem Pfeffer würzen. Kochen und rühren, bis verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Petersilie

Creme

Thymian

Dill

Milch

Salz

Schneebesen in 1/4 Tasse butter. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Restliche 1/4 Tasse Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach oben in die Pfanne und kochen Sie ihn 1 bis 2 Minuten, bis er angebraten ist. Lachs beiseite stellen. Die Pfanne mit dem restlichen 1 Esslöffel Wein ablöschen und die Sahnesauce untermischen. Geben Sie den Lachs in die Pfanne und kochen Sie ihn 8 Minuten in der Sauce oder bis er mit einer Gabel leicht abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Lachs

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit der Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Pfanne

Zutaten

Portion:

10(Winter)

butter, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

Dillunkraut 1(kann sein oder überfliegen)

getrocknete dill Unkraut 11 Pfund Zucchini,

getrockneter Thymian 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)5(Winter)

frischer Zitronensaft, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

zitrone Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren 11 Pfund Zucchini,

Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf)567Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und weißer Pfeffer abschmecken 1

schalotte, gehackt 5(Winter)

weißwein, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Laguna Winery Russian River Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.