Lachs mit Linsen

Name: Lachs mit Linsen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 karotten, gewürfelt; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Pfund französische braune oder grüne Linsen; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Saft von Zitrone; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, der Länge nach halbiert und gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra und mehr zum Nieseln; 510 Nüsse jeder Art (gehackt) in der Mitte geschnittene hautlose Lachsfilets; 1 Haufen Schweizer Mangold; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Lachs mit Linsen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 579 Kalorien, 43g protein, und 23 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Wenn Sie in der Mitte geschnittene Lachsfilets, Mangold, Honig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 94%, was ausgezeichnet ist. Versuchen Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Räucherlachsrolle mit Tartarsauce und Linsen), Lachs mit Linsen, und Linsen mit Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1/4 Tasse Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Lauch und Karotten und kochen, bis sie weich, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Lauch

Fügen Sie den Knoblauch und Tomatenmark und kochen 1 Minute. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch; Fügen Sie 4 Tassen Wasser, die Zimtstange und Linsen hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittelhohe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis sie weich sind, 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Tomatenmark

Linse

Knoblauch

Wasser

In der Zwischenzeit die Mangoldstiele entfernen; 3 Blätter reservieren und den Rest hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Legen Sie die ganzen Blätter über die Linsen, bedecken und welken, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Entfernen Sie den Mangold und bedecken Sie die Linsen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und ein verwelktes Mangoldblatt um jedes Filet wickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Linse

Lachs

Schweizer Mangold

Wickeln

Reservieren Sie etwa 1 Tasse Linsen für warmen Rüben- und Linsensalat. Honig und Zitronensaft unter die restlichen Linsen rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den gehackten Mangold einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Linse

Schweizer Mangold

Honig

Rübe

Den eingewickelten Lachs auf die Linsen legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Fisch gerade durchgegart ist, 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Linse

Lachs

Fisch

Den Lachs entfernen und in Stücke schneiden. (Wenn die Linsen trocken sind, einen Spritzer Wasser hinzufügen.) Die Linsen unter die Schalen teilen und mit Lachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Lachs

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übrig gebliebene Linsen in warmen Rüben- und Linsensalat mit Ziegenkäse verwandeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Linse

Rübe

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

karotten, gewürfelt 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Pfund französische braune oder grüne Linsen 3Nelke

knoblauch, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

Saft von Zitrone 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2

lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, der Länge nach halbiert und gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra und mehr zum Nieseln 510Nüsse jeder Art (gehackt)

in der Mitte geschnittene hautlose Lachsfilets 1Haufen

Schweizer Mangold 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.