Lachssteaks mit Soja-Ahorn-Glasur

Name: Lachssteaks mit Soja-Ahorn-Glasur
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 knoblauchzehen, zerschlagen; 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer-geschält, dünn geschnitten und zerschlagen; 3 (Winter) reiner Ahornsirup; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Wildlachssteaks, 1 Zoll dick geschnitten; 2 schalotten, dünn geschnitten; 3 (Winter) Asiatisches Sesamöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Schalotten, Ingwer—geschält, asiatisches Sesamöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Ahornsirup zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vanille-Mandel-Chia-Frühstückspudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. score von 86% dieses Gericht ist enorm. Versuchen Lachssteaks mit Hoisin-Glasur, Pfanne gebratene Lachssteaks mit Sherry-Essig-Honig-Glasur, und Lachs mit Ahorn-Zitronen-Glasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen, flachen Schüssel die Sojasauce mit dem Ahornsirup und Sesamöl verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Sesamöl

Sojasauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Lachssteaks hinzu und wenden Sie sich dem Mantel zu. Ingwer und Knoblauch auf beide Seiten der Steaks drücken. Bedecken und kühlen Sie für 2 Stunden, drehen Sie den Lachs ein paar Mal.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Knoblauch

Ingwer

Steak

Zünde einen Holzkohlegrill an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Lachs aus der Marinade nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lachs

Gießen Sie die Marinade in einen kleinen Topf und kochen Sie sie bei starker Hitze etwa 3 Minuten lang sirupartig. Die Glasur in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Den Rost einölen und den Lachs bei mäßig hoher Hitze 6 Minuten grillen, die Steaks nach 2 Minuten leicht drehen, um gegebenenfalls Fadenkreuze herzustellen. Die Steaks wenden und 6 Minuten länger grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf Teller geben und die Glasur darüber löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Mit den Schalotten bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Schneebesen

Grill

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Zutaten

Portion:

knoblauchzehen, zerschlagen 1

2-Zoll-Stück frischer Ingwer-geschält, dünn geschnitten und zerschlagen 3(Winter)

reiner Ahornsirup 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Wildlachssteaks, 1 Zoll dick geschnitten 2

schalotten, dünn geschnitten 3(Winter)

Asiatisches Sesamöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.