Lamm in Honigsauce

Name: Lamm in Honigsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fett-fettfreie Rinderbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlene getrocknete Kurkuma; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 lamm Schäfte (1 lb. jeder), fett getrimmt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Zwiebeln (1 lb. gesamt), gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, safranfäden

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Honig, Zwiebeln, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. ut. Versuchen Honig glasierte Lammbraten mit Honig-Minze-Sauce, Tajine von Lamm und Aprikosen in Honigsauce, und Sesam Lammkoteletts mit Honig-Rosinen-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lamm abspülen und in eine 2 Zoll tiefe 11 x 17 Zoll große Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie in einem heißen Ofen, bis sie gut gebräunt sind, und drehen Sie die Schäfte einmal um, etwa 15 Minuten. Fett aus der Pfanne werfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

In der Zwischenzeit in einer 10- bis 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze häufig Zwiebeln mit Öl umrühren, bis dunkles Gold, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Koriander, Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel und Safran zu den Zwiebeln geben und 1 Minute umrühren. Brühe und Honig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Gelbwurz

Safiental

Ingwer

Zwiebel

Brühe

Mmel

Honig

Gießen Sie Brühe Mischung über Lamm. Pfanne fest mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie in einem heißen Ofen, bis das Fleisch sehr zart ist, wenn es durchbohrt wird, 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden; nach 30 und 60 Minuten, Löffel Pfanne Säfte über Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie die Schäfte mit einem geschlitzten Löffel vorsichtig auf umrandete Teller. warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Skim und Fett aus der Pfanne Säfte verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne auf 2 Brenner bei starker Hitze und kochen Sie die Säfte unter häufigem Rühren, bis sie auf 2 Tassen reduziert sind, 12 bis 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Löffel Säfte gleichmäßig über die Lammschenkel.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm-Schäfte