Lammkoteletts mit Balsamico-Reduktion

Name: Lammkoteletts mit Balsamico-Reduktion
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch alter Balsamico-Essig; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 0 Heath Bar Toffeestücke Heißes Wasser (100 °F); 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter Rosmarin; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 4 lammkoteletts (3/4 zoll dick); 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten

Benötigen Sie eine glutenfreies und ursprüngliches Hauptgericht? Lammkoteletts mit Balsamico-Reduktion könnten ein hervorragendes Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 42g protein, 18g Fett, und insgesamt 362 Kalorien. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Olivenöl, Thymian, Rosmarin und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den gealterten Balsamico-Essig zu verwenden, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Balsamico-Pudding-Torte als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 59%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Gebratene Lammkoteletts mit Balsamico-Reduktion, Kräuter-Lammkoteletts mit Granatapfel-Reduktion, und Rosmarin-verkrustetes Lammgestell mit Honig-Balsamico-Reduktion.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel oder Tasse Rosmarin, Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie diese Mischung auf beiden Seiten auf die Lammkoteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lammkoteletts

Rosmarin

Basilikum

Thymian

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie sie auf einen Teller, decken Sie sie ab und legen Sie sie 15 Minuten lang beiseite, um die Aromen aufzunehmen.

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie Lammkoteletts in die Pfanne und kochen Sie für etwa 3 1/2 Minuten pro Seite für Medium rare, oder weiter zu Ihrem gewünschten doneness kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen und auf einer Servierplatte warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten in die Pfanne geben und einige Minuten kochen lassen, bis sie gebräunt sind. Essig einrühren, Lammstücke vom Boden der Pfanne kratzen und dann die Hühnerbrühe einrühren. Weiter kochen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten rühren, bis sich die Sauce halbiert hat. Wenn Sie dies nicht tun, ist die Sauce flüssig und nicht gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe