Lammspieß mit Rioja-Rotweinvinaigrette und Endiviensalat mit Blauschimmelkäse, Serranoschinken und Birnen

Name: Lammspieß mit Rioja-Rotweinvinaigrette und Endiviensalat mit Blauschimmelkäse, Serranoschinken und Birnen
Prep time: 4 h 38 min
Cook time: 4 h 38 min
Total time: 4 h 38 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete Mandelscheiben; 2 reife Birnen, Anjou oder Bartlett, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckelter Blauschimmelkäse; 8 Garnelen und geädert Blauschimmelkäse-Dressing; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 2 Staats Endivien, der Länge nach halbiert, dann quer in dünne Scheiben geschnitten; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frisur; 2 Staats knoblauch, geschält und zerkleinert; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Kilogramm Lammlende, in 2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reines Olivenöl; 32 geröstete Perlzwiebeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten und orangen Pfeffer; 8 rosmarin Zweige; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. serrano-Schinken, in dünne Scheiben geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Walnussöl; 1 Flasche Rioja Rotwein

Lammspieß mit Rioja-Rotweinvinaigrette und Endiviensalat mit Blauschimmelkäse, Serranoschinken und Birnen sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 767 Kalorien, 59g protein, und 38 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 49% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Endivien, Mayonnaise, Serrano-Schinken und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 38 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 4%. Ähnliche Rezepte sind Lammspieß mit würziger Granatapfel-Rioja Rotweinvinaigrette und Minze-Mandel-Relish, Endivien-Blauschimmelkäsesalat mit Soja-Sherry-Vinaigrette, und Gerösteter Birnensalat mit Endivien, Granatapfel, Blauschimmelkäse und Haselnussvinaigrette.

Anweisungen

Machen Sie die Vinaigrette: Reduzieren Sie den Wein in einem mittelgroßen, nicht reagierenden Topf bei starker Hitze auf 1/4 Tasse.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Legen Sie es in einen Mixer mit dem Essig, Senf und Honig und mischen, bis kombiniert. Bei laufendem Motor langsam das Olivenöl hinzufügen, bis es emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kann bis zu 2 Tage gekühlt werden. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Machen Sie das Lamm: 8 Bambusspieße mit einer Länge von 6 Zoll 2 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen. In einer großen Schüssel Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin und Lamm vermischen und das Lamm 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren. Bereiten Sie einen grill oder broiler. Die Lammwürfel und die Röstzwiebeln auf die Spieße fädeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grillen Sie bis selten bis mittel-selten, etwa 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Lammeintopf Fleisch

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Gemüseflocken

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Legen Sie die Spieße auf eine Servierplatte und träufeln Sie die Rioja-Vinaigrette darüber. Kann mit Instant-Couscous mit Hühnerbrühe serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Rioja

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Creme Fraiche, Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft und Öl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Blauschimmelkäse und Romano unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Creme Fraiche

Lammkeule, Mit Knochen

Rote Weintrauben, Geschnittene Sternfrüchte Und Verschiedene Frische Kräuter, Optional

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Und Orangen Pfeffer

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Pfanne bei starker Hitze bis zum Rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Schinken hinzu und kochen Sie ihn knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereiteter Senf, Optional

Endivien und Frisee in eine große Schüssel geben, mit etwas Dressing bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Grüns auf vier Teller verteilen und mit etwas Schinken belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Endivien