Langsam geschmortes rotes Chile-Rindfleisch

Name: Langsam geschmortes rotes Chile-Rindfleisch
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 12 getrocknete Kalifornien oder New Mexico Chiles (über, stammte, gesät und gespült; 4 groß Knoblauchzehe; 1 2 TL Knoblauchpulver gemahlener Kreuzkümmel; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte-Natrium-Rinderbrühe, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 EL Rotweinessig zwiebel, in Stücke geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano; 6 Garnelen und geädert 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 2 Kilogramm entbeintes, gebundenes Rindfleisch, gebraten , gespült und trocken getupft

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also langsam geschmortes rotes Chile-Rindfleisch aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 72 Kalorien, 3g protein, und 5 G Fett pro portion. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Zwiebeln, koscheres Salz, gemahlenen Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. ergebnis von 38%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Chile und Orange Geschmorte Flanken Stil Rindfleisch Kurze Rippen, Südwestliche rote Chilisauce, und Langsam Gekochtes Bier-Geschmortes Rindfleisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

3 Tassen Rinderbrühe zum Kochen bringen. Chilis in einen Mixer geben und mit kochender Brühe übergießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderbrühe

Chili-Pfeffer

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Stehen lassen, gelegentlich mischen, bis die Chilis schlaff sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano dazugeben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

In der Zwischenzeit Ofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rindfleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

Gießen Sie Öl bei mittlerer Hitze in einen großen, schweren Topf (nicht extrem breit). Wenn heiß, fügen sie braten und kochen, drehen nach bedarf, braun alle über, über 10 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie die Mischung über Fleisch und fügen Sie genug Rinderbrühe hinzu, um ein Drittel bis zur Hälfte des Bratens zu erreichen. Zum Kochen bringen, Topf abdecken und in den Ofen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderbrühe

Chili-Pfeffer

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Backen, bis Rindfleisch sehr zart ist, wenn durchbohrt, etwa 3 1/2 Stunden, einmal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie es auf ein Brett. Wenn es kühl genug ist, entfernen Sie die Schnur und ziehen Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke, wobei überschüssiges Fett weggeworfen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Inzwischen Magerfett aus Chile-Sauce im Topf. Sauce bei starker Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sie auf etwa 4 Tassen reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rindfleisch in die Sauce geben und köcheln lassen, bis es durch erhitzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Soße

Rindfleisch

Kochausrüstung

Blender

Backofen

Topf

Zutaten

Portion:

851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

12 getrocknete Kalifornien oder New Mexico Chiles (über, stammte, gesät und gespült 4groß

Knoblauchzehe 12 TL Knoblauchpulver

gemahlener Kreuzkümmel 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reduzierte-Natrium-Rinderbrühe, geteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1EL Rotweinessig

zwiebel, in Stücke geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

getrockneter oregano 6Garnelen und geädert

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)2Kilogramm

entbeintes, gebundenes Rindfleisch, gebraten , gespült und trocken getupft

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind meine top-picks für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Poema Cavan Extra Dry mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.