Linsensalat mit cremigem Dressing

Name: Linsensalat mit cremigem Dressing
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 1 EL Rotweinessig braune Zwiebel, geschält und geviertelt; 8 – 10 Champignons, halbiert; 1 punnet von Kirschtomaten, in zwei Hälften geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch braune oder grüne Linsen; 2 Nelke frischer Knoblauch, geschält und zerschlagen; 3 Tbs leichte mayonnaise; 3 Tbs Natürliche Kulisse Joghurt; 2 Tbs fein gehackte Petersilie; 2 Haufen paar von gemischten Salat greens; 1 Handvoll gut von frischen Schnee Erbsen, in zwei Hälften geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

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