Mangold mit knusprigen Schalotten

Name: Mangold mit knusprigen Schalotten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rapsöl, plus 2 Esslöffel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 6 schalotten, geschält und dünn geschnitten; 2 (Winter) sherry-Essig; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) trauben (über Mangold, getrimmt und gewaschen, Blätter von Stielen getrennt, die Stiele in 1 Zoll dicke und 3 Zoll lange Streichhölzer geschnitten, Blätter in mundgerechte Stücke gerissen

Benötigen Sie eine vegane Beilage? Mangold mit knusprigen Schalotten könnte ein tolles Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 10 G Fett, und insgesamt 139 Kalorien. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Wenn Sie Mangold, Mehl, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 3%. olide. Versuchen Mangold mit Schalotten, Sautierter Mangold mit Schalotten und Mandeln, und Knusprige Mangoldkuchen mit Mascarpone-Rahmspinat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittleren Topf 2 Tassen Öl auf 325 Grad F erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einer Schüssel die Schalottenscheiben mit dem Mehl werfen. Testen Sie eine Schalottenscheibe, um sicherzustellen, dass das Öl ausreichend heiß ist, um die Schalotten zu braten. Braten Sie sie in kleinen Mengen goldbraun an, entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel und lassen Sie sie auf einem Papiertuch abtropfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schalotte

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Schüssel

Eine große Pfanne erhitzen und 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, fügen Sie die Mangoldstiele hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen bis Sie weich sind, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweizer Mangold