Marinade mit frischem gesalzenem Kabeljau

Name: Marinade mit frischem gesalzenem Kabeljau
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Habanero-Pfeffer kartoffeln backen, wie Russets; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 340 Habanero-Pfeffer frischer Kabeljau; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Yukon; 2 Meinung grüner Knoblauch oder 2 Knoblauchzehen; 5 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 12 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 1 Frische Mehltortillas zum Servieren; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian; 1 zweig 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 113 Habanero-Pfeffer festkochende Kartoffeln wie Yukon Gold

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 52 Minuten. Es funktioniert gut als sehr erschwingliche Beilage. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Versuchen Frische Kabeljau-Marinade, Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln, und Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Kabeljau sehr großzügig mit koscherem Salz salzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

In eine perforierte Pfanne oder ein Sieb geben und 2 Tage gekühlt stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Kräuter, Gewürze Zwiebel und Knoblauchzehen in die Milch und Hitze für 5 Minuten, nicht kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Vietnamesische Zimtchips

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Frische Mehltortillas Zum Servieren

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Fügen Sie den Kabeljau hinzu und pochieren Sie, bis sie weich sind, ungefähr 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Entfernen Sie den Kabeljau vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Entfernen Sie alle Knochen und Haut. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und zerkleinern. In gut gewürztem Wasser kochen oder noch besser die Milch verwenden, in der der Fisch pochiert wurde. Wenn die Kartoffeln weich sind abtropfen lassen, und pürieren sie, entweder in einem Ricer oder einem Mixer mit dem Paddelaufsatz. 1/3 der Kartoffeln herausziehen und den Kabeljau hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

2/3 Tasse Zucker (4 1/4 Unzen)

Mischen Sie gut, bei mittlerer Geschwindigkeit, wenn Sie einen Mixer verwenden, beträufeln Sie das Olivenöl und ein wenig der Kochflüssigkeit. Weiter mischen und Flüssigkeit hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den grünen Knoblauch oder 2 Knoblauchzehen in einem Mörser und Stößel zu einer feinen Paste schlagen und in das Püree einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

42 Rote Schnur-Lakritze

Für eine noch vollwertigere Marinade die Zwiebel, den Knoblauch und die Aromen durch eine Lebensmittelmühle geben und etwas von diesem Püree einrühren. Schmecken und passen Sie die Würze nach Bedarf an

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

42 Rote Schnur-Lakritze

2/3 Tasse Zucker (4 1/4 Unzen)

Mörser Und Stößel

Zutaten

Portion:

113Habanero-Pfeffer

kartoffeln backen, wie Russets 1

ganz zum Bestreuen des Schinkens 1Prise

Prise Cayennepfeffer 340Habanero-Pfeffer

frischer Kabeljau 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Yukon 2Meinung

grüner Knoblauch oder 2 Knoblauchzehen 5Nelke

gefrorene vegetarische Fleischkrümel 12Garnelen und geädert

Koscheres Salz 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch 1

Frische Mehltortillas zum Servieren 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian 1zweig

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten 113Habanero-Pfeffer

festkochende Kartoffeln wie Yukon Gold

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Elsass Willm Pinot Gris Reserve. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.