Mazzios geräucherte Ente mit Mandarinen-Rosmarin-Salat

Name: Mazzios geräucherte Ente mit Mandarinen-Rosmarin-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Champagner-Essig; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. entenbrust ohne Knochen, mit Haut; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) gemischte zarte Grüns, wie Boston Salat und Mâche; 2 Heath Bar Toffeestücke 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 2 TL Knoblauchpulver rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten hellbrauner Zucker; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Mandarine oder Orangensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Mandarine oder Orangensaft; 2 Schale von Mandarinen oder Orangen, in sehr dünne Streifen geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke jeder frisch gemahlene weiße Pfeffer und schwarzer Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter Rosmarin; 1 2 TL Knoblauchpulver grob gehackter Rosmarin; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 klein Schalotte, fein gehackt; 2 groß mandarinen oder Orangen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch loser schwarzer Tee, wie Ceylon; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten unsulphured Melasse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkörniger weißer Reis

Mazzios geräucherte Ente mit Mandarinen-Rosmarin-Salat könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 558 kalorien, 31g Eiweiß, und 20g Fett pro Portion. Für $ 7.13 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus braunem Zucker, Olivenöl, losem Tee und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungeschwefelte Melasse aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem folgen GF Lebkuchen 'Pro Hafer' Backen als Nachtisch. Dieses Rezept von Essen und Wein hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 73%. olide. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Gemüsesalat mit knuspriger Mandarinenente, Gebratener Butternusskürbis-Salat mit Mandarinen-Rosmarin-Vinaigrette, und Warmer Butternusskürbis-Salat mit Mandarinen-Rosmarin-Vinaigrette.

Anweisungen

In einer flachen Auflaufform aus Glas oder Keramik den Mandarinensaft mit 3 Esslöffeln braunem Zucker, Melasse, koscherem Salz, Rosmarin, Mandarinenschale und weißem und schwarzem Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarine Saft

Brauner Zucker

Koscheres Salz

Tangerine

Melasse

Rosmarin

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie die Entenbrust hinzu und wenden Sie sich an Mantel. Abdecken und über Nacht kühlen, gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Linie ein wok und seine deckel mit heavy-duty folie, so dass eine 6-zoll überhang um sowohl die wok und deckel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Wok

Reis, Tee und die restlichen 2 Esslöffel braunen Zucker in den Wok geben und umrühren. Stellen Sie den Wok auf mäßige Hitze und kochen Sie, bis Rauchschwaden aus der Räuchermischung aufsteigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Reis

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Die Entenbrust mit Papiertüchern trocken tupfen und auf einem runden 9-Zoll-Kuchengestell anrichten. Stellen Sie den Rost vorsichtig in den Wok über die Räuchermischung. Mit dem Deckel abdecken und die Folie ringsum fest crimpen. Rauch die Entenbrust bei mäßiger Hitze für etwa 18 Minuten, oder bis das Fleisch ist medium rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Aluminiumfolie

Wok

Übertragen Sie die Ente auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Kombinieren Sie in einem Mixer Mandarinensaft, Schalotte, Essig, Honig und Rosmarin. Mischen, bis glatt. Bei eingeschalteter Maschine das Olivenöl nach und nach beträufeln, bis das Dressing glatt und leicht eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarine Saft

Olivenöl

Rosmarin

Schalotte

Essig

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Das Mandarinendressing in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem kleinen, scharfen Messer die Mandarinen schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tangerine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Schneiden Sie zwischen die Membranen, um die Abschnitte freizugeben.

Entfernen Sie vorsichtig die Haut von der Ente und schneiden Sie das Fleisch diagonal über das Korn.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Ganze Ente

Fleisch

Die Grüns in die große Schüssel geben und mit dem Dressing werfen. Den Salat auf Teller legen und die Mandarinenabschnitte darüber streuen. Die geschnittene Ente neben dem Salat anrichten und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tangerine

Grüngebühren