MCPÂ® Pfeffergelee

Name: MCPÂ® Pfeffergelee
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 80
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten HEINZ Apfelessig; 0 (kann sein oder überfliegen) 2 Knoblauchzehen, gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zubereiteter Saft (kaufen Sie etwa 5 bis 7 mittelgrüne oder rote Paprika); 1 Box MCP Pektin; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, gemessen in separate Schüssel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

MCPÂ® Pepper Jelly ist ein glutenfrei und vegetarisch Gewürz. Dieses Rezept is für 80 Portionen. mit 46 kalorien, 0g Eiweiß, und 0g Fett jeder. Für 8 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 0% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Wasser, MCP-Pektin, Saft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 6%. Dieser Score ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen MCPÂ® Traube Gefrierschrank Gelee, MCPÂ® Chokecherry Marmelade, und MCPÂ® kernlose Traubenmarmelade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie den kochenden Wassereindoser, halb voll mit Wasser, zum Köcheln. Gläser und Schraubenbänder in heißem Seifenwasser waschen; mit warmem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Gießen Sie kochendes Wasser über flache Deckel in Topf von der Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In heißem Wasser stehen lassen, bis es gebrauchsfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Vor dem Befüllen gut abtropfen lassen.

Paprika stielen und halbieren; Samen wegwerfen. Paprika fein hacken oder mahlen. Messen Sie 2 Tassen der vorbereiteten Paprika in großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Wasser und Essig hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; unbedeckt köcheln lassen, 15 min.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wasser

Legen Sie drei Schichten feuchtes Käsetuch oder einen Geleebeutel in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Schüssel

Gießen Sie die Pfeffermischung in ein Käsetuch. Binden Sie das Käsetuch geschlossen; Hängen Sie es auf und lassen Sie es in die Schüssel tropfen, bis das Tropfen aufhört. Drücken Sie vorsichtig. Messen Sie genau 3 Tassen Saft in 6- oder 8-qt. saucepot.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Topf

Schüssel

Pektin einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pektin

Fügen Sie Butter hinzu, um das Schäumen zu reduzieren. Die Mischung bei starker Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen (ein Kochen, das beim Rühren nicht aufhört zu sprudeln). Zucker einrühren. Zurück zum vollen Rollen kochen und kochen genau 2 min., ständig rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Vom Herd nehmen. Schaum mit Metalllöffel abschöpfen.

Schöpfen Sie sofort in vorbereitete Gläser und füllen Sie sie bis zu 1/4 Zoll der Spitzen. Glasränder und Gewinde abwischen. Mit zweiteiligen Deckeln abdecken. Schrauben Sie die Bänder fest.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Stellen Sie die Gläser auf ein erhöhtes Gestell in den Eindoser. Senken Sie das Rack in den Eindoser. (Wasser muss Gläser von 1 bis 2 Zoll bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie bei Bedarf kochendes Wasser hinzu.) Abdecken; Wasser zum Kochen bringen. Prozess 5 min.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Nehmen Sie die Gläser heraus und stellen Sie sie aufrecht auf ein Handtuch, um sie vollständig abzukühlen. Nach gläser kühlen, überprüfen dichtungen durch drücken mitte deckel mit finger. (Wenn die Deckel zurückspringen, sind die Deckel nicht versiegelt und es ist eine Kühlung erforderlich.)