Meeresfrüchte Chowder mit Squash

Name: Meeresfrüchte Chowder mit Squash
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein ají dulce oder andere kleine rote Paprika, entkernt, entkernt, quer halbiert und julienned; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Aleppo Pfeffer; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter Schnittlauch; 1 (kann sein oder überfliegen) mildes Currypulver; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geschälter und gehackter Ingwer; 1 lauch (weiße und hellgrüne Teile), der Länge nach halbiert und dünn geschnitten; 1 Zitronengrasstiel, mit der Seite eines Kochmessers gequetscht und halbiert; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) muscheln, gereinigt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Kartoffeln; 8 baby radieschen, halbiert; 2 (Winter) gehackte rote Zwiebel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) hautloses Schwarzmeerbarschfilet, in kleine Stücke geschnitten; 1 schalotte, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält, deveined, und halbiert; 8 baby-Rüben, geschält und geviertelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüsebrühe oder Wasser; 1 klein weiße Zwiebel, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Winterkürbis, wie Kabocha

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Winter Squash, Kartoffeln, Gemüsebrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesüßte Kokosmilch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Glutenfreier veganer Erdbeerkäsekuchen als dessert. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. Versuchen Meeresfrüchte Chowder mit Squash, Besten Meeresfrüchte-Chowder, und Meeresfrüchte Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie die Chowder-Basis. In einem mittleren Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, ungefähr 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Lauch, die Schalotte, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis der Lauch weich ist, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Ingwer

Lauch

Squash, Karotte und Currypulver hinzufügen, mit Salz würzen und unter Rühren einige Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Karotte

Squash

Salz

Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, fügen Sie Zitronengras, Lorbeerblatt, Kokosmilch und Brühe hinzu und lassen Sie sie köcheln. Kochen Sie die Chowder-Basis, bis der Kürbis und die Karotten sehr zart sind, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Zitronengras

Lorbeerblatt

Karotte

Basis

Squash

Brühe

In der Zwischenzeit die Muscheln machen. In einem mittleren Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Schalotte und den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, fügen Sie den Wein hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Wein

Fügen Sie die Muscheln hinzu, decken Sie den Topf ab und dämpfen Sie sie, bis sie sich 3 bis 4 Minuten weit öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Übertragen Sie die Muscheln mit einem geschlitzten Löffel in eine mittelgroße Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Entfernen Sie die Muscheln aus den Muscheln; Entsorgen Sie die Muscheln und alle Muscheln, die sich nicht geöffnet haben. Die Brühe in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sobald der Kürbis weich ist, verwerfen Sie das Zitronengras und das Lorbeerblatt. Verarbeiten Sie die Chowder-Basis in einem Mixer, bis sie sehr glatt und cremig sind, und geben Sie sie dann durch ein feinmaschiges Sieb in einen großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Lorbeerblatt

Basis

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Blender

Topf

Bringen Sie die Chowder-Basis zum Köcheln, fügen Sie dann den rohen gewürfelten Kürbis, die Kartoffeln und die Rüben hinzu und kochen Sie sie weich, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Basis

Kohlrabi

Squash

Radieschen, Garnelen und Wolfsbarsch dazugeben und ca. Die Muscheln und den roten Pfeffer unterrühren. Die Konsistenz der Suppe sollte dünner sein als herkömmliches Chowder — fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer der reservierten Muschelflüssigkeit hinzu. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer