Meerrettich-verkrustetes Bruststück mit Karotten

Name: Meerrettich-verkrustetes Bruststück mit Karotten
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 Kilogramm point-cut beef brisket; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) karotten, quer halbiert; 4 blatt innere stiele Sellerie; 2 (Winter) Lammkeule, mit Knochen; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Meerrettich, geschält; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Petersilie; 12 Zolln frischer Rosmarin; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Flasche) vollmundiger Rotwein; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerschlagen; 8 Nelke knoblauch, zerschlagen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 5 groß Spanische Zwiebeln, in dünne Keile geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Wenn Sie koscheres Salz, Rosmarin, Meerrettich und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den vollmundigen Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Grießkuchen mit Feigenkompott als dessert. 5%. roßartig. Versuchen Bruststück Mit Meerrettich-Gremolata, Gail Simmons'Meerrettich-Bruststück, und Rinderbrust mit Meerrettichsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie das Bruststück vor: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Das Bruststück großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und in einer großen Schüssel mit dem Mehl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das Olivenöl in einem großen holländischen Ofen oder ofenfesten Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Brown das Bruststück auf allen Seiten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Übertragen Sie das Fleisch auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Fügen Sie die Zwiebeln und 2 Teelöffel Salz in den Topf und kochen, Rühren, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Zwiebeln karamellisiert sind, noch etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie noch etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fügen Sie den Wein und 1 Tasse Wasser hinzu und kratzen Sie die gebräunten Stücke vom Boden des Topfes ab. Den Zucker einrühren. Reduzieren Sie die Hitze, um ein niedriges Köcheln aufrechtzuerhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Sellerie, Rosmarin und Lorbeerblätter mit Küchengarn zusammenbinden und zusammen mit dem Bruststück und den Karotten in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Hühnerhälse

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Schneiden Sie eine Runde Pergamentpapier, um in den Topf zu passen; direkt auf die Flüssigkeit legen und dann mit dem Deckel abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/4 Tassen Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Frosting

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Transfer in den Ofen und kochen 3 Stunden, 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In der Zwischenzeit die Kruste machen: Den Knoblauch mit 1 Teelöffel Salz zerkleinern und zerdrücken. Den Meerrettich grob reiben. Petersilie mit Meerrettich und Knoblauchpaste hacken, bis die Mischung feucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Petersilie

Meerrettich

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Orange, Schale

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Hackfleisch

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen, werfen Sie das Pergament weg und geben Sie das Fleisch auf ein umrandetes Backblech. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Bürsten Sie die Oberseite des Bruststücks mit dem Senf und tupfen Sie dann mit der Meerrettichmischung. Das Fleisch in den Topf geben und 30 bis 35 Minuten unbedeckt backen, bis die Kruste golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Übertragen Sie das Bruststück auf ein Schneidebrett. Entsorgen Sie das Sellerie-Kräuter-Bündel und überfliegen Sie das Fett aus der Schmortflüssigkeit; Verdünnen Sie die restliche Flüssigkeit mit Wasser, falls gewünscht. Schneiden Sie das Fleisch gegen den Strich.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett