Mexikanische "Heiße Schokolade" Mousse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gewürztes Chai Latte Pulver, Eigelb, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. Versuchen Mexikanische Schokolade Avocado Mousse, Mexikanische Schokoladenmousse mit gebranntem Rum, und Heiße Schokolade und geröstete Marshmallow Pots de Creme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gehackte Schokolade in eine große Glasschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Chai-Pulver und Milch in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chai

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

Gießen Sie warme Milchmischung über Schokolade; rühren, bis Schokolade geschmolzen und glatt ist. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Milch

Kombinieren Sie Zucker und Wasser in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze 6 Minuten kochen oder bis sich der Zucker unter ständigem Rühren auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schlagen Sie Eigelb in einer großen Schüssel mit hoher Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer 3 Minuten oder bis blass und verdoppelt. Fügen Sie nach und nach Zuckersirup hinzu, schlagen Sie 4 Minuten oder bis sie leicht verdickt sind. Allmählich in geschmolzene Schokolade falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Schokolade

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Eiweiß mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Eiweiß und Schlagsahne in Schokoladenmischung falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Eiweiß

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Servieren in Tassen.

Jede Portion mit einem Klecks gesüßter Schlagsahne und einer Zimtstange belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesüßte Schlagsahne

Zimtstange

Mit Zimtzucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt-Zucker

Kochausrüstung

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Handmischer

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Spekulatius-chai-latte-Pulver 227Nüsse jeder Art (gehackt)

süße dunkle Schokolade, gehackt 1Stick

Zimt 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zimt-Zucker 4

Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional 8

Eigelb 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne, geschlagen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gesüßte Schlagsahne 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.