Mexikanische Meeresfrüchte Sauté mit Avocado-Mango-Salsa

Name: Mexikanische Meeresfrüchte Sauté mit Avocado-Mango-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 groß avocado, geschält, entkernt, gewürfelt; 2 (Winter) fein gehackte frische Minze; 2 knoblauchzehen, gepresst; 12 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten (nur weiße und hellgrüne Teile; ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) jalapeño chile, entkernt, fein gehackt (ca.; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte jumbo-Garnelen, geschält, deveined; 1 Scheibe Kalk; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mango, geschält, entkernt, gewürfelt (über; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Jakobsmuscheln, Seitenmuskeln entfernt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große Schalotte, gehackt (ca.; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten (ca.; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tequila

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Mango, Minze, Limettensaft, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Tequila zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Tequila-Limetten-Zucker-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. olide. Versuchen Mexikanische Avocado-Salsa, Mexikanisches gebratenes Huhn mit Mango Salsa, und Mango-Avocado-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mischen.Mit Salz abschmecken. Abdeckung und chill.DO VORAUS: Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden. Keep Chilled.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk erste 5 Zutaten insmall Schüssel zu mischen. Nach und nach in 1/ 3cup Olivenöl verquirlen. Saison Marinade nach Geschmack mitSalz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Marinade

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie Garnelen in große wiederverschließbare Plastiktüte.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Legen Sie Jakobsmuscheln in einen anderen großenverschließbare Plastiktüte.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie Marinade Hineinbeutel, gleichmäßig teilen (jeweils etwa 1/2 Tasse).Versiegeln Sie Taschen; Wenden Sie sich an Mantel. Chill mindestens 30 Minuten und bis zu 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Garnelen und Jakobsmuscheln abtropfen lassen; Gießenmarinade in kleinen Topf. Bringmarinade zum Kochen bringen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pat Jakobsmuscheln trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Wärme 2 elsoil in schweren großen pfanne über medium-highheat.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuscheln in die Pfanne geben und anbraten, bisanfang zu braun, etwa 11/2 Minuten perside.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer in große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Add remaining2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Garnelenund Frühlingszwiebeln hinzufügen; anbraten, bis die Garnelen in der Mitte fast undurchsichtig sind, oft umrühren, ca. Geben Sie Jakobsmuscheln mit beliebigem zurückakkumulierte Säfte in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Jakobsmuschel

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie gekochte Marinade hinzu. Simmer, bis meeresfrüchte ist nur opaquein zentrum und mischung ist erhitzt durch, 1 to2 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Meeresfrüchte

Transfer in große flache Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Limettenscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lime Slice

Servieren mit salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Mexikanisches Bier ist ein Natürlichesmatch für dieses Menü. Wir mögen Bohemia ($ 8per Six-Pack), weil es erfrischend, knackig und leicht würzig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bier

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

Ziploc-Beutel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1groß

avocado, geschält, entkernt, gewürfelt 2(Winter)

fein gehackte frische Minze 2

knoblauchzehen, gepresst 12

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten (nur weiße und hellgrüne Teile; ca.2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

jalapeño chile, entkernt, fein gehackt (ca.680Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte jumbo-Garnelen, geschält, deveined 1Scheibe

Kalk 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mango, geschält, entkernt, gewürfelt (über 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl, geteilt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Jakobsmuscheln, Seitenmuskeln entfernt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

große Schalotte, gehackt (ca.796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten (ca.596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tequila

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.