Mexikanische Pasta mit Schwarzen Bohnen

Name: Mexikanische Pasta mit Schwarzen Bohnen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eine 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen, gespült und abgelassen (über; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) eine milde enchilada-sauce; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) fusilli oder andere spiralförmige Nudeln; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 3 Zolln eine eingelegte Jalapeño Chili, falls gewünscht, fein gehackt (Gummihandschuhe tragen); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 2 Schalotten, dünn geschnitten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch geriebener Monterey Jack oder scharfer Cheddar nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie mexikanische Pasta mit schwarzen Bohnen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 43g protein, 26 G Fett, und insgesamt 1092 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Sahne, Pflanzenöl, Knoblauchzehe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die saure Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Saure Sahne Apfelkuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Mexikanische Pastan und schwarze Bohnen (vegetarisch), Mexikanische schwarze Bohnen, und Mexikanische schwarze Bohnen.

Anweisungen

In einem 6-Liter-Kessel 5 Liter Salzwasser für Nudeln zum Kochen bringen. Nudeln kochen, bis sie weich sind, etwa 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Während die Nudeln kochen, in einem 2- bis 3-Liter schweren Topf Zwiebel und Knoblauch in Öl bei mäßig schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Pasta

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bohnen, Enchilada-Sauce und Jalapeño dazugeben und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig köcheln lassen, bis sie eingedickt sind

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Beans

6 Minuten.

Pfanne vom Herd nehmen und Sauerrahm und Salz nach Geschmack in Sauce rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einem Sieb abtropfen lassen Pasta gut und in einer großen Schüssel mit Sauce werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Nudeln mit Käse und Schalotten bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Käse

Pasta

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Sieb

Schüssel

Zutaten

Portion:

3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

eine 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen, gespült und abgelassen (über 283Nüsse jeder Art (gehackt)

eine milde enchilada-sauce 340Nüsse jeder Art (gehackt)

fusilli oder andere spiralförmige Nudeln 1

Knoblauchzehe, gehackt 3Zolln

eine eingelegte Jalapeño Chili, falls gewünscht, fein gehackt (Gummihandschuhe tragen)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 2

Schalotten, dünn geschnitten 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frisch geriebener Monterey Jack oder scharfer Cheddar nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/4 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.