Mini-Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln

Name: Mini-Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Paket aktive Trockenhefe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, melted in microwave for 1 minute; 1 Blatt Maismehl, zum Bestäuben Backen; 219 Habanero-Pfeffer allzweck-Mehl; 20 zweige About fresh thyme, leaves picked; 113 Habanero-Pfeffer firm plain goat cheese, roughly crumbled, refrigerated until ready to use; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) superfine or regular granulated sugar; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 12 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl extra vergine zum Bürsten; 72 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 3 groß red onions, peeled and sliced about 1/2-inch thick; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feines Salz; 1 vgl. geriebener Parmesan sherry-Essig; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser (105 bis 115 Grad F)

Wenn Sie Ihrem Repertoire weitere vegetarische Lacto-Ovo- Rezepte hinzufügen möchten, ist Mini-Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln möglicherweise ein Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Dieses Rezept reicht für 12 Personen. Dieses Brot hat 222 Kalorien , 4 g Protein und 15 g Fett pro Portion. Für 74 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 6 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Eine Mischung aus koscherem Salz, Olivenöl, Sherryessig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 5 Minuten . Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht ganz so hervorragende Löffelpunktzahl von 19 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Karamellisierte Zwiebel-Focaccia , Karamellisierte Zwiebel-Focaccia und Karamellisierte Zwiebel-Focaccia-Wedges .

Anweisungen

Warmes Wasser, Hefe, Zucker und geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel verrühren. etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Fester Ziegenkäse, Grob Zerkrümelt, Gekühlt Bis Zur Verwendung

1/2 Teelöffel Superfeiner Oder Normaler Kristallzucker

Superfeiner Oder Normaler Kristallzucker

3 Große Rote Zwiebeln, Geschält Und In Etwa 1/2 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rote Zwiebeln, Geschält Und In Etwa 1/2 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 1/4 Tassen Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die Hefemischung zur Mehlmischung hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, bis die Mischung verklumpt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Mischen, bis es eingearbeitet ist.

Fügen Sie nach und nach mehr Mehl hinzu, wenn der Teig zu feucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 3 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig in 12 gleiche Stücke teilen; jeweils zu einer Kugel rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen; Mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

An einem warmen Ort etwa 45 bis 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. (Der Teig kann bis zu diesem Punkt 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebelscheiben in die Pfanne geben und mit 1/2 Teelöffel koscherem Salz würzen. Kochen Sie die Zwiebeln etwa 5 bis 7 Minuten lang, ohne sie zu wenden, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Sherryessig und Honig hinzufügen und gut umrühren; Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie weiter, bis die Zwiebeln weich und braun sind, wobei Sie gelegentlich leicht umrühren, etwa 10 Minuten. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. (Zwiebeln können bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Ofen auf 450 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

2 Backbleche leicht mit Maismehl bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Rollen Sie jede Teigkugel zu 3 bis 4 Zoll großen Runden aus.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Übertragen Sie 6 Runden auf jedes vorbereitete Backblech. Den Teig überall mit einer Gabel einstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Großzügig mit nativem Olivenöl extra bestreichen. Ordnen Sie die Zwiebeln gleichmäßig auf jeder Runde an und lassen Sie einen 1/4-Zoll-freien Rand frei. Mit Thymianblättern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Backen Sie Fladenbrote etwa 12 bis 15 Minuten lang, bis die Krusten aufgebläht und goldbraun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Streuen Sie zerbröckelten Ziegenkäse auf jede Mini-Focaccia.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Focaccia

Auf eine Servierplatte geben und sofort servieren.

Kochausrüstung

Rote Zwiebeln, Geschält Und In Etwa 1/2 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Zutaten

Portion:

1Paket

aktive Trockenhefe 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

butter, melted in microwave for 1 minute 1Blatt

Maismehl, zum Bestäuben Backen 219Habanero-Pfeffer

allzweck-Mehl 20zweige

About fresh thyme, leaves picked 113Habanero-Pfeffer

firm plain goat cheese, roughly crumbled, refrigerated until ready to use 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

superfine or regular granulated sugar 1vgl. geriebener Parmesan

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 12Garnelen und geädert

Koscheres Salz 541 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

olivenöl extra vergine zum Bürsten 721 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 3groß

red onions, peeled and sliced about 1/2-inch thick 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

feines Salz 1vgl. geriebener Parmesan

sherry-Essig 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser (105 bis 115 Grad F)

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Focaccia passt sehr gut zu Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Giacomo Mori Chianti. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.