Mini gerösteter Apfel Churros mit salzigem Karamell

Name: Mini gerösteter Apfel Churros mit salzigem Karamell
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten äpfel, geschält, gewürfelt (über; 14 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 1 1 Pfund Zucchini, grobes Meersalz; 1 Sorten von Pilzen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gold Medal® Allzweckmehl; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesalzene butter; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding; 3 ganze Eier

Das Rezept für gebratene Apfel-Churros mit salzigem Karamell ist fertig in ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete vegetarisch option für Liebhaber europäischer Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 32 G Fett, und insgesamt 371 Kalorien. Es wird Ihnen von Betty Crocker gebracht. Eine Mischung aus Zucker, Schlagsahne, grobem Meersalz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Mini gerösteter Apfel Churros mit salzigem Karamell, Zimt Bestäubt Mini Churros, und Mini Churros mit Dulce de Leche Heiße Schokolade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Karamell-Dip zu machen, mischen Sie in einem 1-Liter-Topf 1 Tasse Zucker, 1/4 Tasse Wasser und die gesalzene Butter, bis sie gut kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesalzene Butter

Karamell Dip

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Hitze zum Kochen. Kochen Sie 10 bis 15 Minuten ohne Rühren weiter (tun Sie es nicht!), bis die Mischung tief, goldbraun wird.

Vom Herd nehmen; sofort Schlagsahne einrühren, bis sie glatt ist. Grobes Meersalz einrühren. (Wenn Klumpen vorhanden sind oder das Karamell nicht vorhanden ist, erhitzen Sie es vorsichtig unter Rühren, bis es glatt ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Meersalz

Schlagsahne

Karamell

Gießen Sie in hitzebeständige Schüssel oder Glas; auf Raumtemperatur abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zu machen, Gebratene Äpfel, Ofen auf 204°. Werfen Sie Gebratene Äpfel Zutaten, bis beschichtet; verteilt in gleichmäßigen Schicht in eine 13x9-Zoll (3-quart) Glas Auflaufform. Braten Sie etwa 25 Minuten oder bis die Äpfel weich sind und beginnen, um Kanten zu karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Backofen

Schüssel vom Ofen zum Kühlregal nehmen; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Um Churro-Teig zu machen, in 2-Quart-Topf, ungesalzene Butter, 1 Tasse Wasser und das Salz zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter

Teig

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl auf einmal hinzufügen; rühren, um zu kombinieren. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Teig zu einer Kugel wird und nicht mehr am Topf haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; kratzen Teig in große Schüssel. Einige Minuten abkühlen lassen. (Ich benutze diese Zeit, um die Eier zu knacken und das eine Ei zu trennen.) Während die Mischung noch warm ist, Eier und Eigelb einzeln schlagen, bis sie vollständig kombiniert sind, bevor Sie die nächste hinzufügen. Gekühlte Äpfel unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Teig

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wärme mehrere Zoll Rapsöl in einem anderen 2-Quart Topf auf 350 ° F. (Ich habe etwa 4 Tassen, so dass das Öl etwa 4 Zoll tief in den Topf.)

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einer flachen Schüssel die Zutaten verrühren; beiseite stellen. Line Platte mit Papiertüchern; Set in der Nähe von Frittieröl.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schüssel

Fit dekorieren tasche mit großen geschlossenen-stern spitze. Beutel mit Churro-Teig füllen. 1 bis 2 Zoll lange Teigseile in heißes Öl geben; 3 bis 5 Minuten braten oder goldbraun braten und gründlich garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Speiseöl

Entfernen sie von öl zu papier handtuch-gefüttert platte zu entleeren kurz; werfen sofort in beschichtung.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Warm servieren churros mit Karamell-dip.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell Dip

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

äpfel, geschält, gewürfelt (über 14Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl 11 Pfund Zucchini,

grobes Meersalz 1

Sorten von Pilzen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gold Medal® Allzweckmehl 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gesalzene butter 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene butter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zitronen-Instant-Pudding 3

ganze Eier

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch kann mit Tempranillo, Albarino und Grenache kombiniert werden. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Du könntest Parador Tempranillo probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.