Mit Quinoa und Gemüse gefüllte Paprikaschoten

Name: Mit Quinoa und Gemüse gefüllte Paprikaschoten
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 klein paprika, Mischfarben, entkernt und halbiert; 1 frischer Chili-Pfeffer, wie Fresno, dünn geschnitten, oder 1 Teelöffel getrockneter zerkleinerter Pfeffer; 1 klein feste Aubergine, getrimmt von der Hälfte der Haut, gehackt; 3 (Winter) EVOO, plus extra für Nieselregen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische flachblättrige Petersilienblätter, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Minzblätter, eine Handvoll, gehackt; 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 2 Pflaumen-Tomaten, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 große Vollkornpitas mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, erwärmt; 1 rote Zwiebel, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte feta oder ricotta-salata-Käse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühner-oder Gemüsebrühe; 1 zu mittelfesten Zucchini, gesät und gehackt

Mit Quinoa und Gemüse gefüllte Paprikaschoten könnten genau das Richtige sein glutenfrei und lacto ovo vegetarisch rezept, nach dem Sie gesucht haben. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 304 kalorien, 11 g Eiweiß, und 15 g Fett jeder. Für $2.47 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Paprika, Pflaumentomaten, Minzblätter und Quinoa. 13401 Personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es funktioniert gut als ziemlich preiswertes Horoskop. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 99%, dieses Gericht ist super. Versuchen Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse, Mit Quinoa gefüllte Paprikaschoten, und Mit Quinoa gefüllte Paprikaschoten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Quinoa und Brühe zum Kochen bringen. Abdecken und 12 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und das Korn durchscheinend aussieht. Dann mit einer Gabel flusen. Sie werden ungefähr 4 Tassen gekochtes Getreide haben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Korn

Aktie

Die Paprikahälften mit EVOO beträufeln und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie die Schnittseite nach unten, bis die Schalen zu verkohlen beginnen und die Paprikaschoten gerade zart sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Paprika

Peppers

Natives Olivenöl Extra

Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mit der Schnittseite nach oben in einer Auflaufform anrichten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

In der Zwischenzeit 3 Esslöffel EVOO, 3 Umdrehungen der Pfanne, bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch, Auberginen, Zucchini, Zwiebeln und Chilis dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Teilweise abgedeckt 10 bis 12 Minuten zart kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aubergine

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Kräuter und Tomaten hinzu und kombinieren Sie sie mit der Quinoa.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Kraut

Die Pfefferhälften mit der Quinoa-Gemüse-Füllung füllen und mit EVOO beträufeln. Kühlen und kühlen Sie für ein Make-Ahead-Essen. Zum Servieren in einem 375 Grad heißen Ofen rösten, bis die Paprikaschoten heiß sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Stuffing

Peppers

Pfeffer

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Pfefferhälften mit vielen Käsestreuseln belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse, Zerbröckelt

Pfeffer

Kochausrüstung

Backofen

Backform

Pfanne

Zutaten

Portion:

6klein

paprika, Mischfarben, entkernt und halbiert 1

frischer Chili-Pfeffer, wie Fresno, dünn geschnitten, oder 1 Teelöffel getrockneter zerkleinerter Pfeffer 1klein

feste Aubergine, getrimmt von der Hälfte der Haut, gehackt 3(Winter)

EVOO, plus extra für Nieselregen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische flachblättrige Petersilienblätter, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Minzblätter, eine Handvoll, gehackt 4Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 2

Pflaumen-Tomaten, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 große Vollkornpitas mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, erwärmt 1

rote Zwiebel, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerbröckelte feta oder ricotta-salata-Käse 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühner-oder Gemüsebrühe 1

zu mittelfesten Zucchini, gesät und gehackt

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind eine gute Wahl für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Viva Diva Moscato Colada mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 11 Dollar pro Flasche.

Viva Diva Moscato Colada

Süßer Moscato-Wein mit natürlichem Kokos- und Ananasgeschmack. Hellorange Farbe. Fruchtig, typisch nach Kokosnuss & Ananas mit leichten Noten von Moscato. Hervorragend als Aperitif oder zum Mischen mit Cocktails.