Mock-Risotto

Name: Mock-Risotto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dünner Spargel, geschnitten und in 1-Zoll-Stücke geschnitten, 3 Tassen; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. cremini-Pilze, geviertelt, 2 Tassen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke geriebene Zitronenschale; 92 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse Vollkorn brauner Reis; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein zwiebel, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver geriebener Parmesan-Käse; 99 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse Graupen; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken, optional

Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie Mock Risotto aus. Eine Portion enthält 306 Kalorien, 13g protein, und 8g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 50 Minuten. Wenn Sie Parmesan, Zwiebeln, Schnittlauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 96%, was hervorragend ist. Versuchen Mock-Risotto, Brunnenkresse-risotto mit scampi und Jakobsmuscheln — Risotto aux Langustinen, cresson et coquille St Jacques, und Risotto alla crema di scampi (Risotto mit Puréed Garnelen) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Reis und Gerste und kochen, bis al dente, 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Reis

Gut abtropfen lassen.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Pfefferflocken (wenn mit) und Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen, bis die Zwiebel zart ist und anfängt zu bräunen, 5 Minuten. Die abgetropfte Reismischung einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Pfeffer

Zwiebel

Reis

Fügen Sie 2 Tassen Brühe hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, bis der Reis und die Gerste weich sind, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Brühe

Reis

Den Spargel und die Champignons unterrühren und abgedeckt weiter kochen, bis das Gemüse weich ist, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Spargel

Pilz

Vom Herd nehmen und die restliche 1/2 Tasse Brühe, Frischkäse und Parmesan unterrühren, bis sie geschmolzen und cremig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Parmesankäse

Brühe

Mit Schnittlauch und Schale bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Kochausrüstung

Topf

Pfanne

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

dünner Spargel, geschnitten und in 1-Zoll-Stücke geschnitten, 3 Tassen 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

cremini-Pilze, geviertelt, 2 Tassen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Schnittlauch 2Nelke

knoblauch, gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Heath Bar Toffeestücke

geriebene Zitronenschale 921 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 Tasse Vollkorn brauner Reis 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1klein

zwiebel, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

geriebener Parmesan-Käse 991 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 Tasse Graupen 1Prise

Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken, optional

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie können Felsina Berardenga Chianti Classico ( halbe Flasche) probieren. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.