Mock-Risotto

Mock-Risotto
Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie Mock Risotto aus. Eine Portion enthält 306 Kalorien, 13g protein, und 8g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 50 Minuten. Wenn Sie Parmesan, Zwiebeln, Schnittlauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 96%, was hervorragend ist. Versuchen Mock-Risotto, Brunnenkresse-risotto mit scampi und Jakobsmuscheln — Risotto aux Langustinen, cresson et coquille St Jacques, und Risotto alla crema di scampi (Risotto mit Puréed Garnelen) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
2
Fügen Sie den Reis und Gerste und kochen, bis al dente, 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
GersteGerste
ReisReis
3
Gut abtropfen lassen.
4
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Pfefferflocken (wenn mit) und Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen, bis die Zwiebel zart ist und anfängt zu bräunen, 5 Minuten. Die abgetropfte Reismischung einrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
KnoblauchKnoblauch
PfefferPfeffer
ZwiebelZwiebel
ReisReis
6
Fügen Sie 2 Tassen Brühe hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, bis der Reis und die Gerste weich sind, 6 bis 8 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
GersteGerste
BrüheBrühe
ReisReis
7
Den Spargel und die Champignons unterrühren und abgedeckt weiter kochen, bis das Gemüse weich ist, 8 bis 10 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
PflanzlichPflanzlich
SpargelSpargel
PilzPilz
8
Vom Herd nehmen und die restliche 1/2 Tasse Brühe, Frischkäse und Parmesan unterrühren, bis sie geschmolzen und cremig sind.
Zutaten, die Sie benötigen
FrischkäseFrischkäse
ParmesankäseParmesankäse
BrüheBrühe
9
Mit Schnittlauch und Schale bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
SchnittlauchSchnittlauch

Kochausrüstung

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie können Felsina Berardenga Chianti Classico ( halbe Flasche) probieren. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.
Felsina Berardenga Chianti Classico ( Halbe Flasche)
Felsina Berardenga Chianti Classico ( Halbe Flasche)
"Zeigt frische Beeren mit einem Hauch von Blumen, frischen Kräutern und Schokolade. Vollmundig, mit einem frischen Gaumen, gut integrierten Tanninen und einem ausgewogenen Abgang. Viel Kirsche und leichte Würze. Am besten nach 2003."-Wine Spectator
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in50 m.
Portion4
Gesundheits-Score100
Magazin