Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten oder ganze San Marzano-Tomaten, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Kefalotyri-Käse oder Parmigiano-Reggiano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 zu großen Auberginen (sie sollten sehr fest und schwer sein); 1 Jumbo große oder Bio-Eier, getrennt; 6 (Winter) EVOO; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische flachblättrige Petersilienblätter, sehr fein gehackt; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 1 groß frisches Lorbeerblatt; 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) koschere Gurken; 2 (kann sein oder überfliegen) granulierte Zwiebel; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 Streifen Ein paar breite Zitronenschale; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebene Muskatnuss; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 zweig frischer Oregano, sehr fein gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Panko-Semmelbrösel oder Matzenmehl; 1 klein frische rote Chilischote, wie Fresno, ausgesät und sehr fein gehackt, oder 1 Teelöffel rote Pfefferflocken; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Jumbo Eier, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Panko zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Panko verkrustete Brownie Pie als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 40 Minuten. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Moussaka, Moussaka, und Moussaka.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

2 Esslöffel EVOO in einem mittleren holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie das gemahlene Lamm hinzu und kochen Sie, bis es gut gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch, Chilischote, Zwiebeln und Oregano unterrühren und 5 Minuten kochen lassen. Tomatenmark einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit dem Wein ablöschen, alle gebräunten Stücke mit einem Holzlöffel vom Topfboden rühren und abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Gemahlenes Lamm

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Brühe, Zitronenschale, Lorbeerblatt, Zimtstange und Tomaten dazugeben und etwa 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. In der Zwischenzeit schneiden Sie eine dünne Scheibe von zwei gegenüberliegenden Seiten jeder Aubergine und entfernen Sie etwas Haut. Drehen Sie die Auberginenschnittseite nach oben und schneiden Sie sie der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Bretter.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Silberne Nonpareilles

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Tüte Frischer Spinat

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Mit Salz bestreuen und 20 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Trocken tupfen. Das Eiweiß mit einem Spritzer Wasser in einer flachen Schüssel schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Mischen Sie den Panko mit den restlichen 4 EL EVOO in einer anderen Schüssel, bis er gut überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Die Hälfte des Käses, die Petersilie, den granulierten Knoblauch und die granulierte Zwiebel in den Panko geben und gut mischen. Stellen Sie einen Rost über jedes der 2 Backbleche. Tauchen Sie jede Auberginenscheibe in das Eiweiß, bestreichen Sie sie dann mit der Panko-Mischung und drücken Sie, damit sie haftet. Auf den Drahtgestellen anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken

Granulierte Zwiebel

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

1 Tüte Frischer Spinat

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Cranberrysauce Zum Servieren

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Backen, bis Sie knusprig und golden, 25 bis 30 Minuten. Schmelzen Sie die butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl und kochen, wischen, für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die Milch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und ein paar Muskatnussrosten würzen. Bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis sie dick genug sind, um die Rückseite eines Löffels zu beschichten. Das Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel leicht schlagen. Langsam etwas von der Sauce einfüllen und ständig verquirlen, um das Eigelb zu mildern.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorten Von Pilzen

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

8 (U-12) Garnelen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gießen Sie die Mischung zurück in den Topf und nehmen Sie sie vom Herd. Machen Sie zwei Schichten Auberginen-Lamm-Mischung in einer mittleren Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tüte Frischer Spinat

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Sauce darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Backen, bis gebräunt und sprudelnd, 30 bis 40 Minuten. Hinweis des Kochs: Der Auflauf kann abgedeckt und für eine Make-ahead-Mahlzeit gekühlt werden. Aufwärmen, bedeckt, bis durch erhitzt, dann mit mehr Käse bestreuen und backen, aufgedeckt, um die Oberseite knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft