Muscheln mit Tomatenbrühe

Name: Muscheln mit Tomatenbrühe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Kilogramm muscheln (vorzugsweise kultiviert), geschrubbt und Bärte entfernt; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. getrocknete heiße rote Pfefferflocken (optional); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)

Muscheln mit Tomatenbrühe ist ein glutenfrei, milchfrei und primal hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 359 Kalorien, 29g protein, und 16 G Fett. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Wein, Tomatensauce, Muscheln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Es wird dir von Epicurious gebracht. 2%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Muscheln mit Tomatenbrühe, Muscheln mit Tomaten-Weinbrühe, und Muscheln in Estragon Tomatenbrühe.

Anweisungen

Knoblauch- und Paprikaflocken (falls verwendet) in einem 6- bis 8-Liter-Topf bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren in Öl kochen, bis der Knoblauch hellgolden ist, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie bei starker Hitze 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie Tomatensauce und Muscheln hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bedeckt, gelegentlich umrühren, bis sich die Muscheln nur 6 bis 8 Minuten weit öffnen. (Entsorgen Sie alle Muscheln, die nach 8 Minuten ungeöffnet sind.)

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Muschel

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 3

Knoblauchzehen, fein gehackt 2Kilogramm

muscheln (vorzugsweise kultiviert), geschrubbt und Bärte entfernt 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

getrocknete heiße rote Pfefferflocken (optional)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.