Muscheln mit Weißwein

Name: Muscheln mit Weißwein
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschnittenes Brot im Landhausstil, geröstet (zum Servieren); 1 groß Sorten von Pilzen; 2 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter; 1 Knoblauchzehe, fein gerieben; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, (oder mehr) frischer Zitronensaft; 2 Kilogramm muscheln, enthaart, geschrubbt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, gehackt

Muscheln mit Weißwein könnten nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion enthält 515 Kalorien, 32g protein, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Muscheln, Eigelb, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. olide. Versuchen Muscheln mit Weißwein, Muscheln in Weißwein, und Muscheln in Weißwein für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eigelb, Knoblauch Undzahnensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Knoblauch

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whiskingconstantly, drizzle in pflanzenöl, thenolive öl in einem langsamen, stetigen strom; schneebesen untilaioli ist emulgiert. Mit Salz und mehr Zitronensaft würzen, falls gewünscht. Abdeckung; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Zitronensaft

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

MACH VORAUS: Aioli kann 1 dayahead gemacht werden. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aioli

Öl in einem großen schweren Topf erhitzen übermittelhohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel hinzufügen, würzen mitSalz und Pfeffer, und kochen, oft rühren,bis weich, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch hinzuund kochen, rühren oft, bis duftend,etwa 1 Minute.

Fügen Sie Tomatenmark hinzu undkochen, rühren, bis es anfängt zu verdunkeln,etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Wein hinzufügen und aboil bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis flüssigkeit isslightly reduziert, über 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Muscheln und 1/2 Tasse Wasser in den Topf geben, abdecken und die Hitze auf Mittel reduzieren. Kochen,gelegentlich umrühren, bis Muscheln öffnen(verwerfen alle, die nicht öffnen), 10-12minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schöpfen Sie Muscheln und Brühe in shallowbowls und oben mit Thymian; servieren mit breadand Zitrone Aioli.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Aioli

Brühe

Zitrone

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geschnittenes Brot im Landhausstil, geröstet (zum Servieren)1groß

Sorten von Pilzen 2(kann sein oder überfliegen)

frische Thymianblätter 1

Knoblauchzehe, fein gerieben 2

Knoblauchzehen, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

(oder mehr) frischer Zitronensaft 2Kilogramm

muscheln, enthaart, geschrubbt 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 1( Auberginen)

gelbe Zwiebel, gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.